ちく満

堺区宿院町にある「ちく満」へ行ってきました。

今年の年越しそばはココで決まり☆

製粉設備を持つ工場併設のお店なので要塞のようにも見える概観ですが、ちっちゃな入口にかかっている「老舗」の暖簾をお見逃しなく！

お店に到着したのは20時頃。
駐車場はほぼ満車。
お店の中へ入ると２階のお座敷席へ案内されました。

せいろそばの１斤と１斤半を注文して待つことしばし。


到着
おそばと出汁、玉子、薬味の超シンプルスタイル。


せいろで蒸されているので独特の食感です♪
そばの良い香りが湯気に乗って鼻先をくすぐります
蒸されているのでコシとかは無いです(爆
もっちりしています♪
ツルツル食べるというよりもムグムグ食べる感じ
好みがはっきり分かれるおそばだと思うのだけど、私的にはアリ。
ていうかむしろ好きはっきり好き


器に熱々の出汁を入れてから玉子を割りいれます。
順番大事です！
玉子を溶ききらずに半くずし、これがポイント！
お箸で軽く数箇所つつくくらいが一番おいしい！
お醤油風味の濃い目の出汁と玉子が程よく麺に絡まって美味しいんだよねぇ♪
私個人的にはこの食べ方がベストです

むぐむぐもちもちむぐむぐ・・・・１斤あっという間に完食。
良いタイミングで運ばれてくる蕎麦湯もグビッと飲み干し完飲。

来年も良い年になりますように・・・・ゴチソウサマデシタ！

ちく満 （そば（蕎麦） / 宿院駅、寺地町駅、大小路駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0