捨てようかなぁと考えていたリキッドルヴァンに、
ダメ元と思って、
輸入のグラハム粉+全粒粉+強力粉を加えて、種継ぎを試みている。
種起こしは、国内産の全粒粉と強力粉で行った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/9a/0721c6af560688828b513ee37c13b7c3.jpg)
写真では分かりにくいかもしれないが、表面に気泡を含んだ盛り上がりができている。この盛り上がりが種起こしのときにできなかった。
少し、元気になったような気がする。あと、半日から一日、様子をみる。
そして、レーズン種継ぎ。四日目であるが、まだ、瓶中のガスの量が少ない。それでも、半日ごとに蓋を開けてみれば、プシュっとは答えてはくれるが、かく拌してみると、答えが弱い。こっちは、あと、二日程度であろうか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/9b/76be92e606c9614bab16212721146a16.jpg)
摂氏でいうと22℃と18℃という差なのだが、絶対温度にすれば、295 Kと291 Kの違いである。
いかに生物とは、環境の変化に敏感かということかと感じ入る。
**********
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少し、元気になったような気がする。あと、半日から一日、様子をみる。
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