「必ず３時間は切りたいな」 私は自分の足には自信があった。安土郵便局の角を右折し「松原...

こじんまりとしたＪＲ安土駅の前には扇子を高く上げた織田信長の銅像が建つ。脇で女の子が足...

隣の近江八幡市との合併問題で揺れる蒲生郡安土町。ぜひ一度訪れたいと思っていた場所である...

「おべんちゃらを言う者には気をつけなにゃーいけんで」 昔の老人は幼子にこう教えたもので...

私の趣味の一つが酒器収集である。最も熱が入っていたのは２０代後半だったように思う。値段...

我が家における鍋の基本だしは昆布と煮干しと鰹節からとっている。素材から出る旨みを計算し...

鍋料理には細かい決まりごとがないのが良い。ぶち込むものは魚介、肉、野菜など何でもＯＫ。...

私は客に合わせてだしの塩分濃度を微妙に変える。酒飲みと鍋を囲む時には塩分を若干強めにし...

不況の矢面に立たされている百貨店業界。有楽町から西武が撤退するというニュースには驚いた...

私が世話になった教授は酒豪であった。彼は冷酒（れいしゅ）を「化粧をした女」と例え、普段...