お目出度い鯛の鯛

あら炊きを丁寧に食べていくとエラの辺りから可愛らしいものが出てくる。鯛の中には鯛に似た形の骨がある。これが鯛の鯛と呼ばれる所以だ。ちょっと得をした気分になってニンマリするのが本当の魚好き。ゼラチン質豊富な頭をグロテスクな部分と言って敬遠するのは実に勿体ない。