秋の極上枝豆

今年も知人から枝豆をたくさんいただいたので早速大鍋で湯を沸かした（天塩を少々加えておく）。水洗いして泥を落とした鞘の両端を調理ばさみでカット。豆を鍋に投入、茹で時間は４分半。冷水に豆を移しすぐにザルに上げる。塩を軽く全体に塗して冷蔵庫で１日寝かせると食べ頃になる。

美味しい物を口にすると人は本当に穏やかな表情になる。私は幸せな時間を楽しんだ後にふと思ったのだ。頼みもしないのに不要物（小汚い犬ですら無視するような食い物）を持って来ては倍以上の見返りを求める屑が近所にいることに…。ド性根と頭の悪さはくたばる迄なおらないので下衆な連中は塩を撒いて追い払うのに限る（笑）

広島県福山市手城町３丁目３‐４・有限会社渡辺印刷跡地

明神前バス停近く、藤建企画の東隣の渡辺印刷が無くなり更地になっている。今年になって千間土手（国道２号）の南側では大きな変化が生じた。三吉町南の旧街道沿いと同様に解体ラッシュが始まったのである。景気が悪化する前に土地を購入して住宅を建てようという考えが見て取れるのだ。