秋宮川酒店では今年のヌーヴォーの準備が始まっている。あの暑い夏が終わりいよいよ秋、毎年「
ヌーヴォー」の準備が始まると共に秋を感じ何とも心地良いのである。ところで「ヌーヴォー」って何だろ、と改めて考える。フランス語で「新しい」という意味だが・・・一言で表すなら
「今年の秋に収穫した葡萄で造った新酒ワイン」である。
なんと言っても採れたての葡萄で造ったので熟成とかはしてない。味わいのイメージは「爽やかでフレッシュ
」である。よく耳にする「ボジョレーヌーヴォー」はフランス・ボジョレー地区で造られたから「ボジョレーヌーヴォー」と言うし、
イタリアでは新酒のことを「ノヴェッロ」と言う。日本のワイナリーも含め、世界中で「ヌーヴォー」が造られている。
さて、そんな数ある「ヌーヴォー」の中から、今年店主が選んだのは全部で７種類。
店主が大好きな大岡さんのヌーヴォー（赤・白）をはじめ、南仏、イタリアの新酒たちである。
↓今年の宮川酒店のヌーヴォーたちリスト↓
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