この秋、宮川酒店がご紹介するヌーヴォーたちはこちらです。【予約受付開始】

秋宮川酒店では今年のヌーヴォーの準備が始まっている。

あの暑い夏が終わりいよいよ秋、毎年「ヌーヴォー」の準備が始まると共に秋を感じ何とも心地良いのである。



ところで「ヌーヴォー」って何だろ、と改めて考える。フランス語で「新しい」という意味だが・・・一言で表すなら

「今年の秋に収穫した葡萄で造った新酒ワイン」である。

なんと言っても採れたての葡萄で造ったので熟成とかはしてない。味わいのイメージは「爽やかでフレッシュ」である。

よく耳にする「ボジョレーヌーヴォー」はフランス・ボジョレー地区で造られたから「ボジョレーヌーヴォー」と言うし、

イタリアでは新酒のことを「ノヴェッロ」と言う。日本のワイナリーも含め、世界中で「ヌーヴォー」が造られている。



さて、そんな数ある「ヌーヴォー」の中から、今年店主が選んだのは全部で７種類。

店主が大好きな大岡さんのヌーヴォー（赤・白）をはじめ、南仏、イタリアの新酒たちである。

↓今年の宮川酒店のヌーヴォーたちリスト↓　



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