久しぶりにお料理のことを

水曜日にママ友と食事に行ったお話も書いてないけど、

今朝12/1・・・・・・朝10時頃から突然雪が降り出しました～初雪な気がします、私は・・・・・・（笑）

 

今夜は職場の忘年会なのに、タイヤ交換はまだ明日を予定したいたからどうしようかと思っていたけど、今止んで明るくなりましたホッ

昨日は温かいスープが飲みたくなって、仕事帰りに美容院へ行って帰りが7時近くだったけど、それから作りました。

　

でも、やっぱり美味しいし温まる～♪

パンプキンホタージュは美味しいよん♪

クリームをもっと入れたい人は、こんな風に足してみると、更に濃厚～

それから、水餃子でもいいし、焼き餃子にしてもいいし、最近餃子が食べたくなります。

仕事から帰って疲れていて嫌だな～と思いつつも、餃子が食べたくて、こんな風に沢山作りました。

これは少し前に作った餃子ですが、もう最近何度か焼いたり、水餃子にしてます。

　　　　こんな量を、さらにもうひとつ。

新聞紙の上に作っているって・・・・・・笑えますか～

長男が居た頃は100個は作ってましたが、今は60個くらいでしょうか・・・・・・

私もお肉が食べられないくせに、餃子とハンバーグだけは食べられます

去年までは、焼き目や羽根つき餃子が美味しいから、この量を大きなフライパンで夕食時3回は焼いてましたが、焼いても焼いても間に合わず、

私はずっとガスレンジの所に居ないといけないし、みんなに焼いたはじから食べていいからって言っても、全部一度に焼けないから、

今年から、フライパンほどにはうまく焼けないけど、もうね～ホットプレートで一気に焼くことにしました

その方が、夕食作りが楽だしね～

まあ、こんな程度に焼ければ、御惣菜コーナーの餃子に近い仕上がりでしょう～

もう少し頑張って焼けば、カリカリの羽根つき餃子になりますが、我慢できずダイニングテーブルで焼け次第みんなで頂いてます。

去年はちょっと形を変えた、変わり水餃子は　　今夜の献立

羽根付き餃子は　　どうしても食べたくて。

まあ、美味しく食べられたら何でもヨシです

それから、少し前に実家に旅行のお土産話を聞きに行った時、母から貰って来た赤い大根を漬けました。

三杯酢のような味の素をを作って、こんな風に切った大根を漬け込みます。

数日経つと、こんな風に赤く染まってきます。

だけど、今年はあまり綺麗な赤色が出なかった～ちょっと酢が足りなかったかな～

　でも、味は美味しい

去年はこんなに・・・・・って、画像が探し出せない去年は綺麗に色が出たのにな～初めて失敗したかも

一昨年漬けた赤大根は　　終わりました～

 

それから、ばばちゃんの娘さんHNおくさまが今年もべったら漬けの素を送って下さいました。

もう少ししたら漬け込んでみようと思います。　　　去年のべったら漬けを漬け込んだのは　　べったら漬けの本漬け&久々うちごはん

いろいろ気にかけて頂きすみませんm(__)mありがとうございますm(__)m