ブリ大根

今夜の我が家はブリ大根とお刺身。

仕事のあと、慌てて美容院へ行ったので、帰宅したのが7時近く。

慌てて夕食の準備です

ブリの切り身（半額で超安かった）に塩を振って少し置いている間に、実家から貰った大根が、とっても太かったので半月切りにして、

ピーラーで面取り（急いでいても急いでなくても、ピーラーでやると楽ちん）。

大根の下準備が終わったら、さっきのブリに熱湯をくぐらせ、圧力鍋に下準備をした大根とブリの切り身と生姜と調味料を入れて蓋をセット。

10～12分加圧したら、火を止めて自然冷却して完成。

実家から毎冬貰ってくる両親が作る大根は、とっても軟らかく煮付けることが出来る大根です。

短時間なのに、圧力鍋であっという間に作ったブリ大根も、大根には特に味が沁み込んで、子どもたちが喜んで食べてました。

冬は大根を使った煮物、特に美味しいですよね～

さて今週末から5日まで、長男が住む盛岡へ行って来ます。

今週末、ウェディングフェアが開催されるそうで、Ｍちゃんから来て欲しいと頼まれ、そして、Ｍちゃんのお母さんともお会いしてお話をしなければ

ならないので行って来ます（ドキドキです）

そういうことで、バタバタしていてお返事もままならなくて、本当にすみませんm(__)m

時間を見つけて少しずつお返事書くつもりだったのに、一方通行状態ですみませんm(__)m

披露宴に使う長男の生いたちの写真を選んだり、整理したりして懐かしかったり、急に涙が溢れて止まらなくなったり

一喜一憂という表現が一番近いのか・・・・・・そんな気持ちで長男とＭちゃんの最高の晴れ舞台に向け、いろんな準備をしています。

覚え書きでブログを本当は毎日でも書きたいのですが、時間の有効活用が不器用な私は、こんな状態でダメだな～って思ってばかり

それにしても3月が目の前だというのに、青森では記録的な大雪。

福島や北海道でも、毎日凄い大雪のようなので、本当に気を付けて生活して下さいね。

雪は本当に怖いですから。

今年の冬は、いつもよりも遥かに春の訪れを待ちわびてしまいますよね。

そして春の足音が待ち遠しくて、春の柔らかな風が愛しいですね

可愛いくて素敵なお届けもの(*^_^*)

松本は毎日毎日とても寒い日が続いています。

皆さん、風邪などひいたりしてませんか?

行方不明だったナナちゃんも無事に戻って来て、ホッとしました

ところで普段、皆さんのスマホやタブレットのイヤホンジャックのホールはそのままですか

私はピンクとキラキラしたモノが好きなので、普段はこんな風にピンクのラインストーンのイヤホンジャックアクセサリーを付けてます。

　　　　　　　

そんな時に、とても可愛いお届け物が立て続けにありました。　　　　まずはコレ　

こんな風に可愛らしいラッピングに、こんなほのぼのとしたワンポインシールが貼られ、心が和みました。

こんな心遣いが出来る男性だからこそ、こんな繊細な粘土作品を作りだすことが出来るんですよね～

以前も紹介したことがありますが、クレイ作家の闇スナさんのブログで、ムーミンシリーズのスマホイヤホンジャック用マスコットのプレゼント企画があり

応募させて頂いたら『ニョロニョロ』が当たりました

　こんな風になります

ねえねえ、『ニョロニョロ』完璧な出来上がりでしょ

こんな小さなモノを、これほどまでにそっくりに仕上がってます。

せっかくだから『ニョロニョロ』はこれから時々取り替えて付けようか、それとも、コレクションとして飾って楽しもうか、考え中です

だって、壊れたら勿体ないから

ムーミンは著作権等の問題があるので有料ではなくて、プレゼントなんですよ～素晴らしいです

本当は、スナフキンとミイが欲しかったけれど、時間がなくて応募し忘れてしまいました。

でも、『ニョロニョロ』に応募したら、運が良かったのか、当選させて頂きました

だけど、見れば見るほど良く出来てます

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それから、二男が彼女へ何かアクセサリーをプレゼントしたいからって言うので、天然石の素敵なアクセサリーを提案しました。

私のいとこのゆうゆちゃんが、ハンドメイドが得意で、最近は作品展を開いて展示即売会もしているので、ゆうゆちゃんにお願いしたらどうかと提案。

ゆうゆちゃんの作品を見せて、二男と私が一目ぼれしたのが今日届きました。

私の大好きなミスチルの『花の匂い』をイメージして作ったという素敵な天然石のネックレス

ミスチルだったから惚れたのではなくて、本当に素敵なで私好みだったので、速攻ゆうゆちゃんに何十年ぶりかにで話し、注文。

石の説明までちゃんと書いてくれて、感激な作品の数々。

　

花の匂いネックレスとお揃いのピアスまで二男の為に作ってくれて、しかも、私にまで作ってくれました。

私用には、普段モノトーン系の服ばかり着ているから、それらに付けてもよく映える色を選んで作ってくれたようです。

こういうブルーグリーン系の色合いは殆ど身に付けた事がないので、余計にゆうゆちゃんがチョイスして作ってくれたようです

私の為に作ってくれたネックレスのそれぞれの石が持つ意味は、今の私にはピッタリなものばかり

 

 

持ち主を護り自分らしい生き方をサポートしてくれる『セサミジャスパー』

ストレス緩和の『アベンチュリン』

幸運をもたらす石『アマゾナイト』

ヒーリング効果の高い『インプレッションストーン』ｅｔｃ・・・

 

これらの石を使用して私の為に作ってくれたのがコレ

どんな服装の時に付けようかな～。

想像が膨らみます　春色の風・・・・・・

早く春、来ないかな～

今年はとっても春が待ち遠しいです。

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そしして最後は、二男に頼まれて天然石のブレスレットを作りました。

女性にはとてもオススメなパワーストーン

女性の内なる美しさを輝かせてくれる石のひとつで、女性自身を護ってくれる石でもあります。

これを沢山使いました。

ナナちゃん、お帰り～(T_T)感涙

先日、皆さんにお願いをしていたきのこちゃんちのナナちゃんが、無事に今朝、玄関のドアの前に座っていたそうです。

行方不明になってから2週間。

事故に遭ったりと・・・最悪の事まで想定して、環境業務課（犬　猫の死体を回収する課）に電話をしたきのこちゃんの気持ちを考えると

胸が痛かったです。

でも、こんなに長い間帰らないと、無事に帰ると信じつつも、そういう事態も想定しないとならなかったきのこちゃんにとっては、

本当に辛い日々だったと思います。

でも、本当に良かった～

　2013.2.21

首輪が薄汚れて、首輪が抜けそうな位、首や胴体が痩せていたとしても、怪我らしきものは見つからず、元気な姿を見せてくれたから

今日1日のきのこちゃんの様子は、テンパってました

　2013.2.21

いつもは、仕事を難なくこなしているのに、何かボーーーッとしていたり、心ここに在らずで、余りの嬉しさに普通ではなかったです

仕方ないですね～本当に本当に辛い日々を送っていたので。

 

今朝2/21、早朝に見つかり、お腹いっぱいご飯を食べて、ムシヤムシヤしているご様子。

あ～ぁ、本当に良かった～

また、皆さんには沢山の励ましやお心遣いを頂いたこと、深く感謝してますm(__)m

まずは取り急ぎ、ナナちゃんが無事に帰って来たお話を緊急として載せました。

そして、私のブログから『☑いいね！』を押して下さった皆さんが90人もいらっしゃいます。

どなたかが判らないのがとても残念ですが、ここでしかお礼を伝えることが出来ません

もしも、もう一度でもこの私の拙いブログを見返して頂いているとしたなら、ナナちゃんは無事に戻って来たこと伝えたくて書いてます。

本当に素敵な皆さんのお陰ですm(__)m

ありがとうございましたm(__)m

きのこちゃんからもくれぐれも宜しくお伝え下さいとのことですm(__)m

ナナちゃん、2週間も放浪していたので、今夜は家族と一緒に、やっと安心して寝ているようです。

かなり疲れたんだと思います。

いったい何処をどう歩き回っていたのか、ナナちゃんに聞いてみたいくらいですよね

もう、当分はおとなしくしているんではないかと思ってますが・・・・・・

 

最後にきのこちゃん、2週間も眠れぬ夜を過ごしたり、ご飯も喉に通らない想いを沢山したね

でも、本当に良かった、帰ってきてくれて

これで、今夜は安心して眠っているんだろうな～ナナちゃんと同じく

豆腐生チョコトリュフ

ナナちゃんが見つからず、凹んでいるきのこちゃんの為に、心温まるお言葉を皆さん本当にありがとうございますm(__)m

きのこちゃんもコメントを返信してくれてますが、まだ見つからずに居ます。

でも、皆さんの事、凄く感謝してます。

これからも引き続き、宜しくお願いしますm(__)m

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2/13は休診日でお仕事がお休みだっので、キジトラのナナちゃんが居なくなってしまって、心配で精神的にも落ち込んでいるきのこちゃんに、

少しでも元気になって欲しいと思って、きのこちゃんが大好きなコーヒー＆カフェオレに合いそうな、ほっとひと息出来るような、そんなスイーツを作りました。

そうです、友チョコ造りです。

今回の友チョコは『豆腐生チョコトリュフ』

あのね、とってもヘルシーな豆腐生チョコトリュフです

白いモノは白いモノでも、生クリームではなくてお豆腐を使って作りました

　　　　材料は左にあるものが主な物　

　あまり甘いチョコレートが私は苦手なので

（私が苦手でもきのこちゃんは好きだと思うけど・・・・・・）

ブラックチョコレートとミルクチョコレートとブレンドして作りました。

 

　材　　料

　チョコレート　　200g

 絹ごし豆腐　　　150g

 ココアパウダー　　適量

 

　板チョコを細かく手で砕き、耐熱ボウル等に入れてレンジで２分位

　時折、様子を見ながらチン

　少しかき混ぜてみると、段々溶けてくるので、それが目安。
　
　ゴムベラでかき混ぜて、キレイに溶かして下さい。

　

 

　次に、絹ごし豆腐も、耐熱皿にキッチンペーパー敷いた上に乗せ、レンジで1分位加熱して水気を切ります。

絹ごし豆腐も温まり水も切れるので、その状態になったらこんな風に我が家ではバーミックスでやりますが、フードプロセッサーかミキサーでもいいです。

　
それらがなくても、泡だて器でかき混ぜるといいと思います。

お豆腐をこんな風に生クリーム状になめらかにした方が口当たりが滑らかで、食べた時に「えっ」って驚きます

　チョコレートが固まらない内に、の温めて滑らかになったチョコレートをのお豆腐に流し込みます。（逆でも勿論）

あとは、ちゃんと綺麗に混ぜ合わせて、冷蔵庫で1～2時間くらい固まらせます。

その後は、冷蔵庫から取り出し、ラップの上に適量を乗せ、ラップごと手のひらの上でころころ丸く形成して、最後にココアパウダーをまぶして完成です

こんな風にチョコを二段に詰め込んで、ラッピングて、きのこちゃんに元気になって欲しくて、手渡しました。

直ぐに開いて一口食べてくれたら、「美味しい～」って目から大粒の涙が・・・・・・

泣かすつもりがなかったけど、ナナちゃんの情報がなかなか入らず哀しくて、皆さんからの温かい言葉に励まされ

まぶたにいつも涙が溜まっているから、私のこの豆腐生チョコトリュフを食べたら、その涙の粒が落ちちゃったんだって

私まで泣くと、止めどなくなるから、私は堪えたよ

きのこちゃん、泣きながら「どうしてこんなにふわふわ滑らかなの?」って。

お豆腐だって言っても、信じられない様子。

甘いモノは、疲れた心身を癒す効果があるから、どうしてもきのこちゃんにプレゼントしたかったんです。

そして、少しでも元気になって欲しいと願いつつ作りました。

 

ナナちゃん、元気で放浪の旅から帰って来て欲しいです

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本当に美味しいですよ。

三男に食べて貰ったけど、豆腐の味・・・・・・全然わからないって言ってました。

皆さんもヘルシーなので作ってみて下さい。

今度作るときは、私はもう少しお豆腐の量を増やして、何処まで増やせるか、チョコの味のままでいるか、試そうと思っています。

お願いm(__)m

お返事も出来ていないのに、お願いがあります

もしも、このブログを見て下さっている松本市周辺の方がいらしたら、ご協力をお願いしたいと思い書いてます。

私の事をいつも元気づけてくれる、きのこちゃんのお宅の

キジトラのナナちゃんが２／９から戻らないそうです。

どんな情報でも良いので、ご連絡頂けたらと思います。

コメント欄&左サイドバーのメールの欄から、

情報を宜しくお願い致します

とっても可愛い顔立ちの猫ちゃんです。

きのこちゃんときのこちゃんご家族が必死で捜し回っています。

私にはこんな事しか出来ませんが赤いリボンが付いた首輪をしています。

どんな些細な情報でも良いので、宜しくお願いします

 

このお花は、一昨年の暮れに、きのこちゃんが

自宅に届けてくれた『シクラメン』

今年も元気にこんなに咲いてくれました。　　2013.2.7現在

一昨年の暮れ、悲しいことがあって、私は相当落ち込んでいて。

だけど、毎日の生活かあるから泣くにも泣けず、ただひたすら空元気で

いたことを知っていたきのこちゃんが自宅に届けてくれた大切な癒し。

その時の『シクラメン』は、今年も元気にお花を代わる代わる

咲かせては、私を元気づけてくれます。

こんな風に、いつもいつも私の事を気に掛けて、気遣ってくれる

きのこちゃんに、私は今回何も出来ない

本当にこんな事くらいしか出来ないけれど、どうか皆さんのご協力

宜しくお願いします

 

追伸

友達にもかなり心配かけて、ブログ友達のみなさんにも、

あの頃はいろいろご心配かけてすみませんでしたm(__)m

この『シクラメン』次の冬にも咲かせることができるといいな～

そう願いつつ、植物も本当に一生懸命生きているんだな～

って、実感します。

そしてこうやってまた、健気に咲いてくれた花たちを見ると

ナナちゃんが元気にひょっこりと、きのこちゃんちに帰って来てくれる事を心からそう想います。

きのこちゃんにはもうひと頑張り頑張って貰いたいと思います

お詫びとご報告

年末から今年にかけて、PCが故障して修理に出したり、肋骨を疲労骨折したり・・・・・・

結構、いろんなことがあって、ブログ更新もお返事もなかなか進まず、すみませんm(__)m

特に、コメントを頂いたまま、みなさんのブログ訪問が出来ず、何だか一日一日があっという間に過ぎてしまいます。

相変わらず、時間の使い方が下手な私ですから、仕事から帰ると必死に夕食を作り、みんなで食べるのが８時から９時の間。

それから、観たいドラマもあるし、時には疲れ切ってうたた寝している状態です

　

それと、PCが故障するほんの少し前に、長男と長男の彼女に誘われて『Acid Black Cherry』 のライブに行った　　　　　ことと、翌日は彼女に誘われ

　私はほぼ１０年ぶりの東京ディズニーシーに行ったことをまだ書けずに居ますが、また去年にさかのぼって、おいおい記憶に留めるために書うと思っていますが・・・・・・。　

　今は、こんなことで忙しくしてます

実は、年末年始に長男が帰省してきたときに、こんなことを言ってました。

「来年は、一応結婚しようかどうしようかと考えているんだけど・・・・・・。」と。

まあ、去年のお盆休みに、彼女を連れて１週間我が家に来ていて、私の実家にも彼女は一緒に行ってお盆を過ごしたので、二人はいずれ

そういうつもりなんだと、私たち家族も、私の実家の親兄弟も暗黙の了解をしてました。

で、お盆の帰省の時も、そんな話も少ししてたので・・・・・・

　　　　　　

長男は、社会人になったばかりの時には、私の両親にも私たち家族にも

「３３歳まではオレは結婚しないから一応、仕事だけをまずは頑張るつもりだから」と公言してました。

でも、それを聞いた私の両親は、やっぱり逆算したんでしょうね～

孫が３３歳になるときは、オレたちはもう８５歳前後だと・・・・・・

で、すごく切ながっていて

「そんな年にならなくたって、結婚したい人が出来たら、結婚すればいいんだぞ。じいちゃんたちの楽しみでもあるんだがな～」

と、私の父親が言ったんです。

やっぱり、出来れば生きている間に孫の結婚式を見て、出来ればひ孫を抱きたいという、今はそんなことをひとつの楽しみにしていたようです。

 

　　　　　

そんなこともあってか、年が明け、１月２日に私の実家に年始に出かけた、宴会の席で長男は・・・・・・

「今年あたり、結婚するかもしれないから、じいちゃん、ばあちゃん、おいちゃん、遠いけど、来てね」

っていきなり言いだすじゃないですか

まさか、実家で結婚宣言するとは思わなかったので、本気モードなんだと私も思いました。

が、それから幾らも経たずに私の父が

「おお、そうか。そりゃうれしいことだ。じいちゃんたちは盛岡まで行くからな～安心しろ。○○の為なら、行くさ、どこだって」

と、嬉しそうに言うんです。

私の弟も

「もちろん、相手はMちゃんだろ」と、お盆に楽しくみんなで話をしたMちゃんだってことを確認したくて聞いてました

そんなわけで、今年の１１月か来年の２月に、実は本人たちは仮予約で日にちを押さえたそうですが、その時期は三男の大学受験のシーズンと

重なるし、私たち身内が盛岡まで行くとなると、冬だと移動も大変だし、雪を気にしないといけないし、雪で披露宴に間に合わなかったなんて、

とんでもないことになるのは困るから、やっぱり暖かい頃がいいということになり、今年の７月の終わりに、なんとか予約することができたらしいので、

なんと、今年の夏になりました。

だけど肝心の我が家の長男は、出来れば１１月か来年の２月じゃなきゃ、オレはまだ結婚しないだの、ダダをこねてました(笑)

が、たった数か月の違いだけで何を今更?

と、みんなに突っ込まれてましたが、まだ長男は２５歳。

独身で居たい気持ちは勿論わかりますが、

実はMちゃんが５歳も年上で、３０歳(小声)になってしまったんです。

３０歳ということは、長男も別れるのか、一緒になるのかのケジメをつけてあげないと、本当に罪なことです

だから、私たち家族はみんなMちゃんなら、絶対にいいと思っていましたが、それでも本人の気持ちが一番だし、年齢だけで左右してもいけないから、

別れるなら今しかないし、どうするの?

５歳年上の人だと分かって付き合っているんなら、ちゃんと責任が取れなくちゃ、女にはいろんな意味で期限があるから

と、可哀そうだけど、決めないといけない時期になっているから本人に本心を聞くと、Mちゃんでいいと言うので、だったら、日にちを伸ばしても

同じことだから、もうタイミング良く日にちが取れた７月でいいじゃん

すべてが波に乗って、タイミングよく決まっていることには、逆らわない方がいいんだよ

なんて、話をしながら、長男たちの結婚が決まりました。

盛岡に配属になり、盛岡のMちやんと盛岡で知り合った二人なので、盛岡での結婚式となりました。

７月終わりの結婚式なら、まだ半年以上あると思っていたら、もう２月。

離れているので、二人にいろいろ任せるにしても、私が出向かないわけにはいきません。

Mちゃんちにご挨拶もあるし、結婚式場も観に来ていろいろ一緒に見て欲しいというので、まずは母親同士で３月のウェデングフェアでMちゃんの

お母さんと顔合わせをして、向こうのお母さんと４人で相談することになっているので、まずは３月に盛岡に行かないといけません。

これからはいろんなことがあるので、私は記憶の覚書としてこれからもブログを時々更新しますが、みなさんのブログまでは行かれない

ことが多くなると思います。

それでもこれからも変わらず宜しくお願いしますm(__)m

そして、みなさんから、経験談とか、母親として、息子の結婚式に何かしてあげられることがあるのか?

いろんなアドバイス聞かせてください。

出来れば、手作りで何か思い出に残るプレゼントが出来たら一番いいんですが・・・・・・m(__)m

どうか、未熟な私にいろんなことを教えてくださいね。

そして、こんな私が、お姑さん『おトメさん』になる日がきたとは・・・・・・

長男が結婚することになり、長男が赤ちゃんだった頃を思い出し胸が熱くなり、何か見たり聞いたりしては目頭が熱くなる私。

いろいろお世話になりますが、いろんなこと教えてくださいm(__)m

これからは、長男の生立ちの写真を選んだり、いろんな事を頼まれてます。

私のブログを読んでいて、今までコメントしたことがない方でも、良かったら、何かウェディングに関する素敵な情報を教えてください。

今は結納もやらず、簡素化し、今後の生活にお金を使う方が賢明とのことだそうなので、少し安心ですが、これからは未熟者の親である私たちが

息子の晴れの日のために、いろいろ考えて用意しなければならないのが、大丈夫だろうかとちょっと不安ですが、実は、自分のことのように、

今からドキドキわくわく

変な親です

2/3の恵方巻きと、2/4の私の恵方巻き

こんばんは。

肋骨の疲労骨折ですが、3週間経った今、痛くなくなりました～万歳

一時は、痛くて痛くて、かなり凹んでました。

もう、コレ、治らないんじゃないかって思ったり・・・・・・

でも、人間の再生力も優れてるんですね～時がくるとちゃんと治るんだから。

いろいろご心配を頂きましたが、一昨日辺りまでは痛かったのに、本当に嘘の様に痛みが治まってます。

ただ、まだ治りかけてきたばかりなので、まだ念には念で肋骨は気遣っていこうと思います。

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ところで、去年の事をまだ書いたりして可笑しいですが、今夜は節分と節分後の日記を書き留めておきます。

2/3は節分でしたが、これから、まだまだ寒さが増す時期ですが、それでも陽射しはだいぶ強くなり、太陽の傾きもかなり高くなって来ましたね

さて2/3、二男は友達とカラオケに出掛けました。

最近私もカラオケに行ってないので、連れてって欲しいくらいでした（笑）

で、夕方、帰宅すると二男が「コレ」差し出したのが

コレです　

恵方巻きを買って来てくれたんです

１人1本ずつ大きな太巻き寿司1本ずつ

「たまには楽しなよ～」って二男が言って手渡してくれました感涙

　具がたっぷり～

中身はこんな感じで、普段私が巻かない具材の恵方巻きでした。

でも、コレ、ちゃんと今年の恵方に向かってまるかぶりして食べましたが、とっても美味しかったです

二男はローソンで買って来てくれたようです。

だけど、私は私で恵方巻きを作ろうと、材料のネタ買ってしまいました。

なので、翌日2/4の夕食も～(〃'∇'〃)ゝエヘヘ　恵方巻きを巻いて食べました。

が・・・・・・

コレは切って普通に食べることにしました。

こちらの中身は、サーモンと卵焼きと、きゅうりと、蒸し海老と、とびっこ。

いつも巻きずしはよく巻いて作ってあげますが、毎度のこと、なかなか上手く巻けないけどね～

4人でこんな具合に今夜は食べました。

野沢菜を出しに行くのが億劫で、今夜は野沢菜無しです

　もやしとわかめとほうれん草のお浸し

　マカロニとミニトマトのバルサミコパセリ&オニオンドレッシング

このドレッシングは、何度も何度も味見をしながら、オリーブオイルと、塩コショウとレモン汁を調整しながら作りました。

そして、ワカメとお豆腐のお味噌汁でした。

昨日2/3に二男が私の事気遣って買って来てくれた恵方巻きの味、忘れないよ～

今頃ですが・・・・・・毎年恒例の女子会忘年会 フレンチ料理編 去年の続きから・・・・・・

書きたい事が昨年からずっと溜まっていて、少しずつ記憶に残しておきたいとここに記しておきたいんですが、新年早々からとても忙しくなり

なかなかブログを書くことが出来ません。

挙句の果てには、肋骨の疲労骨折になってししまい、なるべくPCをやらないようにしていたし、その間も年末にPCが故障してしまいドクター入りして

しまい、ブログも書けず、今までに至ってますが・・・・・・

今年の初めに、今年は変化の年になり、忙しくなりそうですと書きましたが、そのことを少しずつ書きつつ、去年の話にさかのぼります。

読みたくない方はスルーして下さいね。

お付き合いいただける方は、去年の忘年会の続きまでさかのぼります(^_^;)

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国営アルプスあずみの公園でイルミネーションを観終わった私たちは、ホテルからの無料送迎バスに乗り込み、フレンチの夕食を楽しみに

ホテルに戻りました。

毎年恒例女子会忘年会　イルミネーション編

ホテルに着くと、予約していた食事の時間になったので、ホテルの1Fレストランへ

　

それぞれ乾杯のお酒を決めて　まずは乾杯～

公園のイルミネーションを見ている時は、雪も積もっていなくてチラチラしてましたが、ホテルは標高が高い位置にあるので結構積もってきてます。

ここはレストランの外のデッキの上なので、薄っすらですが、かなり積もってるんです。

 

自家製シャルキュトリー　秋映林檎のスープ　と　甘エビのクレーム・グラッセ　

グラスに注がれているのが、秋映えという品種のリンゴのスープです。

冷たくてクリーミーな林檎のスープは、デーザートみたいに甘酸っぱくてクリーミーでとっても美味しかったです。

信州サーモンの安曇野野菜サラダ仕立て

信州サーモンて知ってる?

ニジマスとブラウントラウトをバイオテクノロジー技術を用いて交配した一代限りの養殖品種なんですよ。

信州にいらした際には、一度食べてみてください。

ニジマスよりもはるかに肉厚でキメが細かくて、サーモンに劣らない紅色のとろける美味しさで、脂ものって豊かな味わいでとても美味しいんですよ。

オニオングラタンスープ

こんな本格的なオニオングラタンスープ、実は初めて食べました～。

本当に美味しいんですね～オニオングラタンスープって

本日のお魚料理　　　茸のヴェルーテと春菊のソース

あ～あ、こっちのお魚の名前も聞いて覚えていたのに、今となっては全然思い出せない

美味しかったことしか思い出せない

　

お口休めは　　シャンパーニュのグラニテ

 

そして、お肉料理メイン料理は3種類から選べます。

Hは、　シャロレー仔牛フィレ肉のパイ包み焼『プリンス・アルベール風』

パイのサクサク感がとっても美味しくて、中の仔牛のフィレ肉もとって美味だったようです

Sちゃんは　信州牛ほほ肉のビール煮込み

とっても柔らかくて、ボリュームがあったらしいです

で、お肉嫌いな私には、ホテルにお願いしてあるので、シェフがいつもお魚のお料理を出して下さいます。

今年は、こちらのお料理を私用のメインのお料理に作って下さいました。

とっても分厚いお魚・・・・・・それがね、2ヶ月ほども時が経ってしまったら、そのお魚の名前が・・・・・・思い出せない

凄く分厚くて肉厚で美味しかったのに・・・・・・　アルツハイマーか　

大きなハマグリが添えられていて、逆に私の方が豪華だった気がするくらい美味しかった～

お味噌仕立てのソースに付けて食べました

安曇野いちごのフレジェ

最後のデザートにいく前から、かなりお腹がいっぱいになってきたけど、やっぱりこのデザートは美味しかった～

しかも、超、ボリューム満点のデザートだったんです

このいちごのフレジェの説明は、シェフ自ら出向いて下さり、詳しくお話して下さいました。

なのに、覚えていることは・・・・・・

フレジェとは、苺のケーキの事を言うそうですが、これが普通のいちごのケーキとは違って、バタークリームとカスタードクリームを使用した

濃厚なケーキだということです。

 

                                                     薄いホワイトチョコで作った器、わかりますか?

本当にとっても薄いホワイトチョコレートのパリパリした器感動です

その中に、ふわふわな濃厚なカスタードクリームがたっぷり入っていて、ふわふわでとろとろで、なんとも言えない美味しさ

だけど、しつこくなくて、こってりしていなくて、サッパリ味わえます。

もうね、こんなデザート初めて食べました、感動・感激

このケーキの器の中に共に入っている苺のソースと、お皿に点々模様で飾られた苺のソースが、これがまた美味しくて、美味しくて

このソースがさっぱりした味わいをもたらしてます。

太田シェフの作るフレンチには、いつも感激して、いつもお腹いっぱい満たされます。

フレンチ料理がこんなにも美味しくてお腹いっぱいになるってことは、ここに毎年訪れて知った感動です

ホテルアンビエント安曇野のレストラン『ル・プラトー』は美味しいですよ

 

お部屋は『スペーリアファミリー』というお部屋で、和室６畳とツインルームとミニキッチンとリビングルームが付いた３～4名のお部屋です。

　　　　　　　　クリックするとお部屋が見れます。

ミニキッチンや冷蔵庫や食器、調理器具も何でもついてるお部屋なので、ここで自由に買い出ししてお料理も出来て、長期滞在が出来るホテルなので

とってもお家にいる気分で寛げます。

 

美味しいフレンチを食べたあとは、広い広いお部屋で恒例のプレゼント交換タイムをしたり、1時間ほど食休みをしてから、温泉三昧

温泉のあとはまた夜な夜なおつまみを食べながら、お酒をちょっとだけ飲みながら、女子会は続き、夜中2時近くに静かになったのでした～(〃'∇'〃)ゝエヘヘ