おはようございます。
相模原市・緑区の高城商店です。
寒くなりましたね。
太陽が出ないと、寒くて 寒くてつい、身体が前にかがんで
しまいます。
この季節、畑では大根や白菜が家主の様子を
伺っています。
畑で彼らがこう話しています。
大根・白菜は
・・「寒くなったので、ぼつぼつ私たちを納屋の中に入れたり
して、ふゆごもりの対策をして下さらないかしら！」
大根は・・それとも 土を掛けて霜対策をしてくださらない？
わたし そうしないとシミてしまいますの！
白菜は
・・外で冬を過ごすなら、身体を紐でしばって
寒さから守って下さい！
我が家では、紫大根が老け込まないうち
その美貌を食卓で彩る事にしました。
良く洗い、皮は剥かずにイチョウ切りします。
皮を剥くとせっかくの美貌が台無しになって、
大根に泣かれてしまいます。
▲イチョウ切りにします。
▲酢と砂糖で出来上がりです
色も楽しめる上、サッパリしていて、
おいしいですね。
続く
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