＜ずいき＞～相模原地場産

相模原市青野原の高城商店です！ 　　　　　　　　　　　　▲ずいき 「ずいき」を乾燥したのを「いもがら」と言っていますが、今年の夏は猛暑で、芋の茎は大きくなりませんでした。　（　里芋だけは、雨が大好きです。）そんな訳で、今年の芋がらもいつもより、細いですね。　　生は酢の物・煮物などにして食べますこれを、もどして、油揚げや糸こんにゃく、人参などと一緒に甘辛く煮ると　とても美味しいですよね～！ ◆ . . . 本文を読む