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神奈川県相模原市・高城商店


  

ハナイグチ~ 富士山のキノコ

2010年10月01日 | 季節の料理  
おはようございます。相模原市 緑区< 津久井>青野原の高城商店です。                                 ▲ハナイグチ(茹でてあります)今日初めてカラマツ林に生えていたという「ハナイグチ」というキノコをいただきました。ナメコのようにぬめりがあり鍋やうどんにあうそうです。青野原の朝晩は、大分寒くなってきています。ので、今夜はキノコ鍋にしました。だし汁たっぷりの鍋に余りもの . . . 本文を読む