おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
早朝あおぞら文庫の前は
今日も氷点下6度でした。
今日はヤーコンの在庫が残り少なくなって
きましたので、お知らせしたくなりました。
▲ヤーコン
この地区ではどなたも作っていない20年以上前
差し上げた方に、さつま芋？と、間違えられました。
食感は、シャキシャキしています。
湿度がなく . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
今朝は氷点下6度でしたが、少しずつこの寒さに
慣れてきました。
今日は当店で扱っている、菊芋をタップリ入れてある
菊芋焼酎をご紹介いたします。
最近この菊芋焼酎の味を評価してくださる
人が増えてきました。
先ず飲み口が爽やか・スッキリしています。
氷と水で割り、ユズの汁を入れると
スッキリで お酒の弱い私も . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
この酒粕は、宝暦年間（西暦1751年）の創業で、
250年以上の歴史を誇る酒蔵 清水酒造さんの
蔵出し酒粕です。
清水酒造さんは、創業以来「ていねいに造り、ていねいに売る。」
を家訓とし、伝統の技に磨きをかけながら現在にいたります。
また近年では、国際的な食品審査会であるモンドセレクションにおいて、
5年連続金 . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
当店のオリジナル商品＜菊芋の飴＞が
また出来上がりました。
飴は高温と湿度に弱い性質を持っていますので
販売は、真夏は避け、9月11日から
再開致しました。
飴は、高温になりやすい車の中や
日当たりの良い場所は 溶けやすく
なりますので、ご注意下さい。
湿気は乾燥剤を入れた密閉容器や
チャック付き . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 相模原市・キクイモ専門店の高城商店です。
皆さんは、
「世界三大健康野菜」と呼ばれて
いる野菜をご存じでしょうか？
ヤーコン、キクイモ、アピオスが
そう呼ばれています。
当店でも 3種類作りましたが
▲2009年↑↓撮影 （タカギの畑で）
▲2009年10月16日・・ホクホクしてい . . . 本文を読む