おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
ここは植え付けした畑では ありません。
でも こんなに 大きくなっています。
ものすごい勢いで成長していて、
成長期の子供のようです。
５～６日前は私の腰丈くらいでしたが
今日は 胸の高さ以上 成長しています。
▲５日前は、腰丈
この葉の料理法を５点 . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
菊芋畑の中に紛れ込んでいるこの植物には ほんとに 困らせられます。
小さい丈のうちから、菊芋と紛らわしくて
引き抜く時にも 慣れるまで気を付けて
います。菊芋の収穫間際には、菊芋と同じように
２～３メートルにもなり、茎の太さもカマの柄
ぐらい頑丈になり、菊芋の成長を妨げています。
こちらは、菊芋です . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
サンショウは 摘むと そこからまた新芽が出て
数回摘ます。
今春 手近な木は２回目を 摘んでいます。
でも 穂先の長さが 短くなつています。
ストックが思うようにいかない時もありますが、
菊芋などで ご来店のお客様に
サービスで差し上げております。
今日が皆様にとりまして 良い一日になりま . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
これは、隣の畑のおじさんが見つけてくれました。タカギの畑の枯れた桑の木から
プルプル～としたキクラゲが採れました。
椎茸同様、乾燥している時より
木が水分を含んだ雨上がりの時の方が
キクラゲがおおきくなって 収穫できます。
椎茸と同じく木に雑菌が入ると良くないですね。
今日が皆様にとりまし . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
畑の開墾がようやく終わり、共に生きる
新しい命をここに植えようと思います。
▲笹畑でした
笹を草払い機で切り倒し、そのあとシャベルで根を掘り起こします。笹の始末も結構大変で顔も腕も一時傷だらけになりました。地中の笹の根は 約３０センチくらい深く、横に
ズズッーと根を張っているので、笹の根の深 . . . 本文を読む