在庫処分の続き

先日の大雪の日にかき集めた在庫処分品を使って、今日は柚子ゼリーと、きらきら玉子焼きを作りました。

ユズはまだたくさんあったので、きれいなのを１こ絞って使いました。
ゼラチンは残っていた２袋を使い切り、はちみつは大さじ３くらい入れたらちょうど使い切ることができました。

クコの実も使ったらきれいになりました。



こちらは海藻ビーズを入れた厚焼き玉子



海藻ビーズも残っていたので、水につけておいたらまだ大丈夫でした。
保存がきちんとできていれば有効に使えます。
でも賞味期限がねえ。

コリコリとした食感が特徴の海藻ビーズ、今年中に使うことにします。