広島の夜は長いのです

　こんばんは。sunburst酔っぱらいです。
　ん？　酔っぱらい？
　いやー、あのですね、エイズ学会の会場で大変お世話になってる人に会いまして。
　で、そのお世話になってる人からですね、エイズ学会終了後に「よし、飲みに行くか！」ということで、「はい！」と（笑）。いやもう食べて呑んで、今、千鳥足で帰ってきましたです。
　あ、肝臓の悪い子は呑んじゃダメなんですよ（汗）。よい子は真似しないでくださいねー。

　で、実は先日行っていた宮島でも少しお酒を飲んでいまして（実はお酒好きなんです）。今日は私が呑んだ広島の地酒を２つ紹介しますー。

　１．誠鏡（せいきょう）幻　吟醸

　非常に淡いお酒。味わいや香りで主張するのではなく、のどを過ぎていくときの、すっと消えていく雰囲気を楽しむタイプです。飲んで口に含んだときの印象は薄いのですが、上品でおぼろげな余韻が、かえって確かな存在感を残します。おお、これは私が好きな種類のお酒ですよー。
　合わせる料理としては淡泊なものがいいですね。広島名物、穴子の天ぷらといっしょにやったら最高でした！　ほろほろと消えていく穴子の白い身といっしょに、体に染みこむように香りが閉じていきます。これを幸せと呼ばずになんといいましょう。おいしいよー。すごいよー。

　２．龍勢（たつせい）　純米吟醸

　こちらは誠鏡とうってかわって、コクの強い日本酒らしいお酒です。香りは強くありませんが、のどを通るときにぐっと味わいが凝縮されて、きりっとした輪郭を残します。
　こちらに合わせる料理としては、牡蠣フライなんかがいいですね！　生でも食べられるくらい免疫がある人は、生牡蠣も合うでしょうし、脂が強めのお刺身（ブリ、はまち、サーモンなど）も合うと思います！
　そういえば、私はもともと牡蠣が苦手だったんですが、今回の広島旅行で食べられるようになりました！　何食べてもおいしいよー。広島すごいよー。

　ということで、今日の更新は、はからずもおいしいもの紹介となっていまいました。
　酔っぱらった今の文章能力でエイズ学会のレビューをするのは不安なので、今日はこれにてご勘弁ください。すいませーん。