ラーメンを三軒程食べて来た。二杯目「中華そば一信」

日曜日に色々預かってもらっていた荷物を取りに行ったり、久しぶりに対戦したりしたついでにラーメンを食べて来ました。

大阪の此花区に有ります中華そば一信に行きました。

ラーメン＋味付け卵 550円


メニューには、つけ麺などありましたが、とりあえず最初は基本のラーメンを頂く事に。
まず、スープを一口頂きます。
「やさしいのうｗｗｗｗｗやさしいのうｗｗｗｗｗ」
・・・思わずハダシのゲン化してしまいましたが、あっさりとした無化調のスープで、すぐにでも飲み干せそうでした。

次に麺を頂きます。
黒小麦粉で練り込まれた麺であり、麺の味への期待がふくらみます。
微妙に固く感じた麺ではありますが、コシもあり良い感じの麺になっております。

具は味付け卵とチャーシューと高菜となっています。
味付け卵は中々の色づきで、味もしっとりとして濃すぎず薄すぎずで良かったです。
さて、チャーシューですが、ベースの味がしっかりしており、全体的に薄く優しい味の中で良いアクセントとなっております。

久しぶりに食べた優しい味に癒されてしまった感じですが、個人的にはつけ麺の方も食べてみたい。そんな感じのする店でした。