ちょっと前まで暖かかったのに、逆に最近は寒いですわねえ~(´・ω・`)
と、言うわけで、福島(大阪)に用事があったので、久しぶりにラーメンを食べまくりましたのですよ?
・ラーメンまこと屋
・ラーメンべらしお
と2店舗食べてきましたので、連続レビューをしたいと思います(`・ω・´)
まず一軒目
・ラーメンまこと屋 半チャー定食 690円
ラーメンの方の写真しかありませんが、とりあえず。
ラーメンの全体的な構成としては、鶏ガラスープに鶏のミンチと白菜とチャーシューと味付け玉子という構成になっています。
麺の方は普通なのですが、白菜の甘みが広がり面白いスープになっています。
イメージ的には神座に鶏のミンチを加えた感じでしょうか。
味付け玉子はちょっと甘めの味付けでした。
チャーシューの方は、少し燻された感じの味がして中々新しかったです。
最初食べた瞬間に、焼き魚かな?とか思ってしまいました。(苦笑)
二軒目
・ラーメンべらしお 煮豚丼セット(塩ラーメン+煮豚丼+生野菜)750円
写真は携帯電話を忘れた為、撮影しておりません。
食べた事は無いですが塩ラーメンの名店と認識していた、「べらしお」が何やらFC展開して福島にやってきました。
塩ラーメンの構成としましては、かいわれ+ネギ+チャーシュー+しなちくとなっております。
スープは塩ダレを効かせてあるパンチの効いた味でした。(系統的にはがんこラーメンとかあの辺りですね)
麺は全体的に滑らかでスルリと入っていきます。
舌触りも柔らかく上品であり好みの麺で食べ切ってしまうのが勿体無いとか感じてしまいました。
チャーシューも柔らかくホロホロ崩れ、味も染み込んでいるというレベルの高い一品でした。
ラーメンの量が少ない気もしますが、セットの煮豚丼と生野菜で腹具合がちょうど良くなります。
煮豚丼に関しましては、甘辛く煮込んだ豚肉をしぐれ風にして、ご飯の上に乗せています。
こちらも量は少なめですが、良い味を出しておりました。
正直、FC展開なのにレベルの高い店が増えてきて大変だなあと思いました。(主にチェックが)
春先になって寒くなってきたので、色々ラーメン食べようかなあポワワとか思ってます(´д`*)ガンバロウ