車で10分程度でいける距離に、複数の店舗がある「来来亭」は、口当たりがアッサリな「京都風醤油味の鶏ガラスープ」で存在感を表現してきたお店だ。創業から10年で既にメジャーなラーメンチェーン店だが、経営者は「滋賀のラーメン王」と報道では紹介されていることがあり、修行時代は京都の老舗「第一旭」で修行していた経歴もあるという。
先日食べに行った「来来亭 旨辛麺」は、京都風醤油味の土台があってこその激辛味だが、「旨辛麺５段階の頂点」を注文すれば、旨みが無くただの痛いだけの辛みが口いっぱいに広がって大失敗だった前回であった。学習した今回、激辛４の注文を決めたのは、豚の背脂が入っているのをチョイスしたかったからで、これなら激辛のスープにあって旨みも感じる‥‥‥何で背脂アリ・ヌキを選択出来るようにしないのだろう。
唐辛子の量が半端ないのは赤い色でお判りだろうが、麺は中太縮れ麺で良い感じ。今回は「激辛４」なのでスープまでペロリと完食できたのは、豚の背脂で辛みがマイルドになり、味はしっかり判るのが気に入った。やはり「旨辛」と表現している限りは、ただひたすら痛いだけの辛さは勘弁なので、これなら寒い夜などには身体の芯から熱く燃えたい願いを叶えてくれそうだ。
■来来亭の旨辛麺（★★☆☆☆）
※最近より★判定復活・・・最高得点５個中の判定で、自分の好みによるものだが、基準は天下一品の★☆☆☆☆一個。
先日食べに行った「来来亭 旨辛麺」は、京都風醤油味の土台があってこその激辛味だが、「旨辛麺５段階の頂点」を注文すれば、旨みが無くただの痛いだけの辛みが口いっぱいに広がって大失敗だった前回であった。学習した今回、激辛４の注文を決めたのは、豚の背脂が入っているのをチョイスしたかったからで、これなら激辛のスープにあって旨みも感じる‥‥‥何で背脂アリ・ヌキを選択出来るようにしないのだろう。
唐辛子の量が半端ないのは赤い色でお判りだろうが、麺は中太縮れ麺で良い感じ。今回は「激辛４」なのでスープまでペロリと完食できたのは、豚の背脂で辛みがマイルドになり、味はしっかり判るのが気に入った。やはり「旨辛」と表現している限りは、ただひたすら痛いだけの辛さは勘弁なので、これなら寒い夜などには身体の芯から熱く燃えたい願いを叶えてくれそうだ。
■来来亭の旨辛麺（★★☆☆☆）
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ここを訪問してくださってありがとうです。
どなたさまでも、お気軽にコメント戴けると嬉しいです。
何とか自力で修理した「CANON IXY」と、「iPad-Air2」での撮影です。
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イイネ
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旨辛ラーメン、いいですねー
大好きです。
寒い冬には特に食べたいですー
いや、暑い夏にも汗流したいです＾＾
辛さが選べるのがいいですねー
今朝は、こちらも雪が積もりました。
そちらは大丈夫ですか？
腫れてきたので溶けてきましたけどねー
気を付けてくださいね。
ポチポチ。
いつもありがとうございます。
こんちは。(*⌒ー⌒*)ゞ
やぁ～tomatoさんが、激辛党だとは知りませんでしたよ。
寒いときには本当にポッカポカしてきますし、これ涙もでましたよ。
ワシは唯一、唐辛子系に敏感なんですよ・・・カレーとか、コショー的には、
全然どうも無いんですけどね。
こちらは雪さえ降りませんでした・・・肩透かしでしたね。
お外を歩く際はご注意のほどを！
応援ポチポチ(^_-)-☆ありがとうです!
温まりませんね。私全部は無理だけど
半分位はいけますよ。心も身体も温まりそう。
老舗のお店なら格別美味しいですね。
何時もありがとうございます。今の所悪魔は出て来ません
これが続くと良いのですが。
ポチポチポチで～す。!(^^)!お辛さご自愛くださいね。
してくださいね。ポチ
赤いラーメンもキムチっぽい味は嫌なんだけど
こういうのはたまに食べたくなるよな♪
ここ数日すっごい寒かったから明日はわが家もラーメンかな～～
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ
じゃ、半分こってことで・・・どうですか？
真っ赤な激辛スープは、ポッカポカして、汗が滴り落ちる感覚が分かり、
この寒い時期でも真っ赤な顔をしてお店から出てきましたよ。
良かったですね・・・薬が特効薬だったと信じたいです。
応援ポチポチ(^_-)-☆ありがとうです!
みどりさん
再度、ようお越し！(*⌒ー⌒*)ゞ
お気持ちは分っていますので、全然大丈夫ですよ。
いつも(^_-)-☆ありがとうです。
まるおおちゃん
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ
そうそう、脂で緩和された激辛がマイルドになって・・・ワシ何言ってるの？
キムチ味って薄っぺらいですよね？確かに・・・
こちらも本格的な冬が到来した感じですので、身体の芯からあったまる、
こんなメニューが恋しくなる気候です。
いつも(^_-)-☆ありがとうです。
真っ赤なラーメンだすね♪
美味しそうではあるだすが、ここ半年くらい
あまり辛いのが駄目になってきただす～
ＭＹ唐辛子を持って歩くほどだったのに(笑)
しじみは激辛２でお願いしまふ(笑)
ぷっちんだす
おはようです。(*⌒ー⌒*)ゞ
いっとう辛い方から二つ食べただけなんで、何とも「２」が、
どの程度のものなのか・・・・・わからないんですが、
極辛が通常っていうのが、やけに挑戦的なんで、５以上はないんかい？
みたいな売り言葉に買い言葉ですよ。
10っくらいの頂戴みたいなこと言い出しかねないワシはチャレンジャー。
いつも(^_-)-☆ありがとうです! 応援感謝！