美味しいヘルシー料理

旅行の宿の予約はいつも私の担当。
ここ数年はだいたい○天トラベルを利用しています。
ポイントが貯まるのもあるし、予約の操作が慣れてるってのもあるし。
★が多いもの、口コミで良さそうなものを選びますが、実際に行ってみて×だったものももちろんあります。
今でも我が家の語り草？（笑）になってる良い印象の旅館。
夫の母と私の両親を連れ、長男が赴任していた地方に旅行に行ったのはもう7.8年前かなー。
レトロモダンなインテリアで、ご飯がとても美味しくて、しかも一万円以下。
また訪れたいなと思わせた宿でした。

さて、今回の旅行の宿。小さくて古い家族経営のところ。
でも、掃除は行き届き古いながらも寛げました。
お料理は山ですからねー、やっぱり地のものが中心です。
夫はお刺身とか海のものが好きなんだけど、たまには山のもの、いいですよね。



蕗とか蕨、好きなんだけど自分では中々料理する機会がないです。
こうして、ちょこっと食べるのがまた旨い。
しゃぶしゃぶ肉は群馬のブランド豚「赤城ポーク」ですって。
お野菜もこれなんだろ？って馴染みのないものがたくさん。
天ぷらは山菜ばかり。揚げたてをお皿に盛りつけながら一つ一つ紹介してくれるのですが、食べているうちに何が何やら？（笑）になってしまいました。
日頃、スーパーでは入手しにくいものばかり、美味しくいただきました。
こしあぶらとかたらの芽、山ぶどうの花、ウドの葉、尾瀬蒜の花とお品書きに書かれたものは行者ニンニクと紹介してたような。。。
珍しいところで、アカシアの揚げ出し。
アカシアと言えば、アカシアの雨に打たれて～～と口に出ますが（古いっ）アカシアって食べれるんですね。
どれもこれも美味しくて完食！
季節のものだし、その土地でしか食べられないものもあるし、こういうのが旅の醍醐味ですね、
とってもフレンドリーなおばちゃんがキビキビと動いていて、てっきり従業員の方かと思いきや、翌日支払いのときフロントにいらして、ああ、女将さんなんだーと。
若女将でしょうか、身重なのにとても軽やかに各テーブル駆け回ってお食事のお世話をしてくださいました。
これだけ運動してたら、きっと安産でしょうね（笑）
とても美味しゅうございました。ごちそうさまでした。