キャラメル菓子 その２

キャラメルクリームチーズケーキです。
お菓子にうるさいオットも「今まで食べたチーズケーキの中で一番美味しい！」と、誉めてくれました
焼き上がり１時間ほどで出したので、少し柔らかかったらしい。
私は明日、もう少し熟成して固くなったところをいただくことに致しましょ
キャラメル菓子を作り続けたため、そわかんぼの髪も、甘い匂いがしています。
次はパウンドケーキかな？

キャラメル菓子 その１

キャラメルクッキーです。
同じ大きさで焼いた方が良かったかな。
これは卵を入れた藤野真紀子さん風レシピ。

キャラメルクリーム

オートミールクッキーを作りたくて、ネットでレシピ検索。
いろいろ見ているうちに、最近流行の「キャラメルクッキー」のレシピが気になり出す。
ちょうど生クリームの賞味期限も近付いていることだし、早速作ってみる。
砂糖１５０グラムをキャラメルソースを作るときのように鍋で焦がし、そこに生クリームを注ぐだけ。
煙と音がすごいけど、あっという間にできあがり。
結構な量があるので、しばらくキャラメル味のお菓子作りにいそしまねば。