タイ料理を代表するトムヤムクン(エビの入った赤いスープで辛い)
で素麺を食する
材料はこれ
本物のトムヤムクンはフクロダケが入る
ないのでシイタケで代用
エノキが安かったので購入
ミョウガとピーマンが合うかどうかはテスト
ミニトマトは必要(酸味が美味さ辛さを引き立てる)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/9b/73988f48f688fe4de368cca87827ce1f.jpg)
エビの替わりに鶏肉と帆立の缶づめを使用
具沢山のスープにしてみよう
本物のトムヤムクンはエビが特長
帆立でもいけるかどうかテスト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/a6/288205c469af0342e4b9bda2e0b03d21.jpg)
トムヤムクンペーストを購入
お湯で溶くだけで本物に近い味
辛さはお好みで
ペーストの量で調整する
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/d6/38abf30c99700f1edb455ada2a63eccb.jpg)
ドンブリ八分目のお水を鍋に入れる
炒めた鶏肉と切った野菜を入れ煮る
5分もあれば煮えてくる
ベーストを入れて味を調整
最後に帆立の身も缶の汁も入れる
今日は具が多いのでゆでた素麺1束
温まる程度に煮る
煮すぎないこと
完成!!
辛そうで美味しそう!
(ミョウガもピーマンも合う、エノキもしいたけもOK)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/45/030c97644c8c062d2169d642d9d6f5ea.jpg)
この前、★2ヶだった、バジルと素麺炒めに再度挑戦
材料はこれ
やっぱバジルは鶏肉と相性が良い(前回はベーコンで)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/3b/26e404f1f834f23d81acc965f43975ae.jpg)
かくし味の柿の種?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/3a/6f56dc9ad3e2e5fac65453ce4cab30e2.jpg)
材料を炒めて、最後に柿の種、きざんだものを入れまぜる
出来上がり(バジルとソーメンを参照)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/26/7ce948741293cd4854b7f9ddb5c611dc.jpg)
猛暑です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_face.gif)
やっぱ今日もビールでしょ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
中国の青島ビール、サッパリ系![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/beers.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/f8/a96d7e83c32af8242f61508677508d29.jpg)
トムヤムクンが簡単にできるペーストがあることを知らなかった
これで料理の幅が広がる
ペーストなかなか美味しいです
炒めものにも使える
説明書には仕上げにナンプラー、ライム汁を入れると書いてあり
私はナンプラーを小さじ1入れてみた。
味がしまって美味さがUP
でもやっぱエビが好きかな~、で
★★★☆☆
柿の種の秘密
私の好きなタイの焼きソバ、パッタイには
きざんだピーナツと細かく切った油揚げが入る
その真似をしてみた
風味はでるけど、多分調味料がナンプラーだけでは不足かな
もう少し研究の必要あり
でも美味さがUPで★★★☆☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/8d/94738e99e09ab67f35a24f20709672b2.png)
お料理ブログのランキングに参加してます
1日1ポチのみ有効
応援をお願いします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
1ヶ月限定のお料理ブログ
いよいよ中盤に突入
持ちネタは減少
大丈夫かな~最後までできるかな~
まぁ、なんとかなるっしょ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
頑張ります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
楽しい猫ブログもやってます
三太郎一家!福猫はどの子!
のぞいて見てくださいませ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
で素麺を食する
材料はこれ
本物のトムヤムクンはフクロダケが入る
ないのでシイタケで代用
エノキが安かったので購入
ミョウガとピーマンが合うかどうかはテスト
ミニトマトは必要(酸味が美味さ辛さを引き立てる)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/9b/73988f48f688fe4de368cca87827ce1f.jpg)
エビの替わりに鶏肉と帆立の缶づめを使用
具沢山のスープにしてみよう
本物のトムヤムクンはエビが特長
帆立でもいけるかどうかテスト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/a6/288205c469af0342e4b9bda2e0b03d21.jpg)
トムヤムクンペーストを購入
お湯で溶くだけで本物に近い味
辛さはお好みで
ペーストの量で調整する
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/d6/38abf30c99700f1edb455ada2a63eccb.jpg)
ドンブリ八分目のお水を鍋に入れる
炒めた鶏肉と切った野菜を入れ煮る
5分もあれば煮えてくる
ベーストを入れて味を調整
最後に帆立の身も缶の汁も入れる
今日は具が多いのでゆでた素麺1束
温まる程度に煮る
煮すぎないこと
完成!!
辛そうで美味しそう!
(ミョウガもピーマンも合う、エノキもしいたけもOK)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/45/030c97644c8c062d2169d642d9d6f5ea.jpg)
この前、★2ヶだった、バジルと素麺炒めに再度挑戦
材料はこれ
やっぱバジルは鶏肉と相性が良い(前回はベーコンで)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/3b/26e404f1f834f23d81acc965f43975ae.jpg)
かくし味の柿の種?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/3a/6f56dc9ad3e2e5fac65453ce4cab30e2.jpg)
材料を炒めて、最後に柿の種、きざんだものを入れまぜる
出来上がり(バジルとソーメンを参照)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/26/7ce948741293cd4854b7f9ddb5c611dc.jpg)
猛暑です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_face.gif)
やっぱ今日もビールでしょ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
中国の青島ビール、サッパリ系
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/beers.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/f8/a96d7e83c32af8242f61508677508d29.jpg)
トムヤムクンが簡単にできるペーストがあることを知らなかった
これで料理の幅が広がる
ペーストなかなか美味しいです
炒めものにも使える
説明書には仕上げにナンプラー、ライム汁を入れると書いてあり
私はナンプラーを小さじ1入れてみた。
味がしまって美味さがUP
でもやっぱエビが好きかな~、で
★★★☆☆
柿の種の秘密
私の好きなタイの焼きソバ、パッタイには
きざんだピーナツと細かく切った油揚げが入る
その真似をしてみた
風味はでるけど、多分調味料がナンプラーだけでは不足かな
もう少し研究の必要あり
でも美味さがUPで★★★☆☆
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/8d/94738e99e09ab67f35a24f20709672b2.png)
お料理ブログのランキングに参加してます
1日1ポチのみ有効
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
1ヶ月限定のお料理ブログ
いよいよ中盤に突入
持ちネタは減少
大丈夫かな~最後までできるかな~
まぁ、なんとかなるっしょ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
頑張ります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_1.gif)
三太郎一家!福猫はどの子!
のぞいて見てくださいませ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)