5月にUPした、プレ・ソーメンで試作した『カツ煮素麺』
作った自分も、「大丈夫かいな、これ???」で辛口採点★が2ヶ。
本日は、再チャレンジでございます~
調理時間は約20分。超・簡単!
まずは、ナス1本と玉ネギ半分をザク切りし、麺ツユで煮る。
味は甘めで、やや濃い目。
蓋をして、弱火で10分も煮ればOKです。
煮えたら、火を止める。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/e2/686da04b4bd6899c8ed3f622528a7f88.jpg)
今日のトンカツは買ってきました~(ルンルンです)
久々のロース、485円。高い?安い?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/c3/cca19298399e4850c4b1b04ce4d88ab8.jpg)
ゆでた素麺が一束。今日はかなり固めにゆでる。
ゆで時間は、何時もの半分。
見た目でシンが有り、そのままでは食せない。
野菜は水菜と万能ネギを並べる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/07/c8b8c49c32ebe15f72b05290eba408f6.jpg)
準備は良いですか~
卵2ヶは割り、ほぐして待つ。
再度、点火。
鍋のモノ、沸騰したら溶き卵をグルリと流す。
すぐ蓋をして、火を消す。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/78/31c6826a0e03b9f3309f260fdeca73c8.jpg)
煮過ぎは絶対にダメ。半熟が命!
蓋して待つこと15秒。
1,2,3、……15!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/62/12434625e2d906b5b2af147bd3fb320b.jpg)
やや半熟が少ない。10秒で良いかも。
でもOKです。
ネギはほとんどナマ。
良い香り、カツ丼の匂い!(トンカツ大好き!幸せ~)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/c8/1eec88b4df16b9be55188b56faccbf4b.jpg)
発泡する清酒を飲みながら食す。
煮た素麺。ちょうど良い煮え具合い。伸びてはいません。歯ごたえも有り。
汗だくだくで食べました。素麺とトンカツ、合いますよ!!!★★★★★
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/6a/4d0d0a9a34655dd2393757dcdaf96ce4.jpg)
昨日は、午後から曇天で雨。
暗くて電気をつけて撮影する。(白熱灯なので、写真が赤くなる。失敗!)
この素麺ブログの調理実施時間は、毎日、午後2時前後。
その時間帯の光が一番良いのです。
きれいな写真は、自然の光。
それを求めて結構、バタバタやってます~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/8d/94738e99e09ab67f35a24f20709672b2.png)
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作った自分も、「大丈夫かいな、これ???」で辛口採点★が2ヶ。
本日は、再チャレンジでございます~
調理時間は約20分。超・簡単!
まずは、ナス1本と玉ネギ半分をザク切りし、麺ツユで煮る。
味は甘めで、やや濃い目。
蓋をして、弱火で10分も煮ればOKです。
煮えたら、火を止める。
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今日のトンカツは買ってきました~(ルンルンです)
久々のロース、485円。高い?安い?
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ゆでた素麺が一束。今日はかなり固めにゆでる。
ゆで時間は、何時もの半分。
見た目でシンが有り、そのままでは食せない。
野菜は水菜と万能ネギを並べる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/07/c8b8c49c32ebe15f72b05290eba408f6.jpg)
準備は良いですか~
卵2ヶは割り、ほぐして待つ。
再度、点火。
鍋のモノ、沸騰したら溶き卵をグルリと流す。
すぐ蓋をして、火を消す。
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煮過ぎは絶対にダメ。半熟が命!
蓋して待つこと15秒。
1,2,3、……15!
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やや半熟が少ない。10秒で良いかも。
でもOKです。
ネギはほとんどナマ。
良い香り、カツ丼の匂い!(トンカツ大好き!幸せ~)
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発泡する清酒を飲みながら食す。
煮た素麺。ちょうど良い煮え具合い。伸びてはいません。歯ごたえも有り。
汗だくだくで食べました。素麺とトンカツ、合いますよ!!!★★★★★
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昨日は、午後から曇天で雨。
暗くて電気をつけて撮影する。(白熱灯なので、写真が赤くなる。失敗!)
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その時間帯の光が一番良いのです。
きれいな写真は、自然の光。
それを求めて結構、バタバタやってます~
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