蔵前で仕事。ランチは近くの中華料理店｢祥瑞坊｣。色々多彩な料理がそろう店で｢ランチ(油淋鶏)｣

2018-08-10 06:26:30 | 中華

私と「中華街」に行きませんか、セブンカルチャー企画。第１回海から中華街を目指す｢創作料理｣中華街散策　一楽
平成２8年１０月３日(水) (中央口でて地下街を通りそごうへ)
　10時30分　横浜駅東口　集合そごう地下入口集合
横浜のシーサイドを快適なシーバスで移動、海からみなとみらいを見た後、｢山下公園｣を散策、希望があればマリンタワーにも登ってみます。秋の食欲が増す時期。コース料理を楽しんでみましょう。
｢広東料理｣　｢一楽｣３５００円／人(税込)
中華街のランチ群を抜く良店。

　最近いろいろな場所で仕事が依頼される。今日は蔵前。当然ランチは寿司と思い。近辺を物色したが、鮨屋が意外と無い。時間も無いので、中華料理店で食べることを決断。事前調査をしなかったことを反省する。交差点近くの店舗。｢祥瑞坊｣と入り口に書かれていたが、経営は中国人のようである。いろいろな物が準備され、ランチだけでも20種類程度はあった。

　迷ったが、油淋鶏に決定頼んでみた。なかなか本格的な料理店のようではある。店内も結構広い。壁際の席に座る。メニューを見ればなかなか盛りだくさんの定食。トレーに載せられた料理(定食)は、サラダ・煮卵までついている。これが全品680円。チェーン店(多分中国系のフランチャインズ)であろうが、最近低価格の中華料理がいろいろな所にできている。

　正確に言えば、定食は➀料理②ご飯③スープ④ザーサイ⑤サラダ⑥煮卵⑦杏仁豆腐。これだけつけば十分である。面白いのは油淋鶏、タップリかけられたスープは非常に淡泊。鶏肉がやや薄いのが残念だったがおいしい物だった。タップリの野菜に載せられているので、野菜だけでもご飯が食べられる。

　スープは、「玉子スープ」。人参などの野菜が細かく刻まれ入れられていた。薄味の卵とじ仕上げだった。しっかりとしたスープから作られていた。ご飯はまずまずの物。量は少ないが、おかわりは自由だという。当然後ほどおかわりした。煮卵は、半熟の煮卵、丁寧に作られた物なのであろう。おいしかった。

　サラダは、少量。脂が多い料理なので、口休めに使えた。ザーサイはやや淡泊(つけた物をそのまま切った物)杏仁豆腐は固めの観点風味だったのが残念だったが、十分お腹も満たされた感じ。全体的には、価格も考えれば十分な物だった。