20110730 和食・鮨
茨城県古河市東
音羽寿司
寿司が食べたいときがある。偶然、今日は妻がそうであったらしい。インターネットで調べれば「音羽寿司」がヒット。カーナビ頼りに古河駅近くを目指す。路地にある鮨屋。カーナビでも野前までは行かない、目視で確認する
店は非常にシンプル、家族経営らしい。壮年のご夫妻と40歳程度の息子さんが切り盛りしていた。古河の鮨屋に行くと必ず「標準価格表」と言う物が張られている。聞く機会がなかったが、空いているのできいてみた。やはり安心して鮨屋で食べられるように、組合がガイドラインを作っているようである。しかし、8年ほど前のもの?
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