絶品ケーキ

本日のおやつは実家から送ってきた絶品ケーキです。

香川県は坂出市の駅前商店街に増田ニコニコ庵っていう和菓子屋があるんですが
ここのお菓子が超うまいんですよ！！

ニコニコ庵
http://www.nikoniko-an.com/

いろいろ小技をきかしたごちゃごちゃしたお菓子もよいのですが、ここのお店でおいしいのはシンプルでスタンダードなお菓子。
ここの薯蕷饅頭が特に好きです。法事で実家帰った時、お下がりがいつ食べさせてもらえるか虎視眈々とねらってます。

今日たべたのは、洋菓子の夢無限のオレンジケーキ
http://www.nikoniko-an.com/cgi-bin/nikonikoHP/sitemaker.cgi?mode=page&page=page2&category=0

この洋菓子シリーズはブランデーケーキ、オレンジケーキ、コーヒーとあるのですがどれもおいしいです。（一番好きなのはブランデーケーキ）

このケーキ、作りは本当にシンプル。
スポンジ生地にほんのりとオレンジピールの香りがつけてあるだけ。
本当にそれだけなんですが、この口の上で溶けるようなふわふわしっとりな生地の舌触りと、上品なオレンジの香りだけでもうむちゃくちゃうまいです。
ビバスポンジケーキ。

とりあえずもう一口いってきます……！