イスタンブルの猫の目

イスタンブルでの生活をボチボチ綴っていきます。

ほうれん草のスープ♪

2013年05月29日 | Weblog



ネタがなく 晩御飯ネタが続きますが。。。

今日は ほうれん草のスープとロコモコです♪

文字順で解るように ほうれん草のスープがメインねw

前回のロコモコの記事はコチラ♪
今日は キュウリと人参をレンデでおろしたものを トッピングしました!
本日もグレイビーがないので お醤油とケチャップで♪






実は 数日前に買ったほうれん草を忘れていて 冷蔵庫で若干しんなり気味になっていたので
こりゃいかんと思い・・・。   ふと頭に浮かんだのが かつて一度も作ったことの無いほうれん草スープ^^;

コチラのレシピを参考にさせて頂きました! → 【ほうれん草スープのレシピ】

ほうれん草を良く洗い 5センチ長さにカット。
鍋にほうれん草と お水(ほうれん草の半分くらい)を入れて 柔らかくなるまで炊きます。
コンソメキューブがないので これを使いました! 必殺ウェイ・パー! イェイ♪

タマネギ・ベーコン・オリーブオイルの代りになってくれればと祈りつつ^^;
あーー ドキドキぃ(><)    スープスプーン2杯くらい入れました。









ほうれん草が柔らかくなったので火を止め 少し荒熱をとって ミキサーでギューーーーーーン!

そして鍋に移し変えて 牛乳をコップ2杯くらい入れ まずコショウを入れて味見。

うわぁぁぁぁぁぁ! もうすでに 美味い!!  塩いらん!
さすが  ウェイ・パー!!  中国4千年の歴史 あなどれんのう。笑
2-3分 火にかけて終了!

(写真は牛乳を入れる前のもの)

 



これは 我ながら上出来やわ!  初めて作ったとは思えんぞなもし。
どこぞの5★ホテルのレストランに出てくるようなスープになってますぅO(≧▽≦)O ♪
しかも めっちゃ九州風ですw  濃厚♪ フフフ




これは ちょー簡単で美味い!!


ハマリそうやわ。笑




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★里帰りの際に ちょうどTVでやっていたドラマを見て
スゴイ面白かったので こっち帰って来てからも ネットで
最終回まで見てしまいました!
猛烈に原作が読みたくなって 友人に運ばせましたw

これは相当面白かった!
必読です。

 

 

 

 

 





 


クザルトゥマ

2013年05月27日 | Weblog





昨晩は ダー様のごリクエストで クザルトゥマを作りました。

クザルトゥマとは お野菜の素揚げ料理のことです。

夏になると ダー様はこのクザルトゥマを よく食べたいと言います。

特に茄子が好物で 今日はその茄子に人参・チャーリストンビベル・トマトを揚げてみました。

お野菜を薄く切って ヒマワリ油で揚げるだけ。












あ! トマトは丸ごと揚げます。(切っても良いかと思いますが型崩れするので 私は丸ごといきます^^) 










こんな感じです。 これに塩をパラッとふって ヨーグルトをたっぷり掛けて食べます♪
私は これ嫌いだったんですが ここ数年で克服できました。
こうやって食べると さっぱりして食べれます^^





ズッキーニも美味しいですよ^^

我家は ダー様がズッキーニをあまり食べたがらないので 揚げませんが・・・。 




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★難しくはないんだけど 良く解らなかった・・・。
 

 

 


オーダー!ラフマージュン♪

2013年05月26日 | Weblog




毎日暑いです・・・。   少しずつ 冬物片付けたりしています。

今日は日曜日で 朝ごはん(と言っても12時過ぎてましたが^^;) に
大好きなラフマージュンを食べました♪



以前に ご紹介したかも知れませんが
近所に 挽肉を持参すると その場でラフマージュンを焼いてくれるお店があります♪









ラフマージュン屋さんの挽肉は どんな物を使っているか解らないので・・・。
これだと安心して食べれます^^








たまには こんな朝食もいいですよね^^  準備しなくて良いのでw 







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★なるほど!と思わせるところが沢山書いてありました^^

 

 

 

 


ドンドルマの日

2013年05月25日 | Weblog




昨日はゼイティンブルヌへ。

とにかく暑かった^^;

ピアノのレッスンを終えた後  生徒さんのお母さんが 手作り抹茶のアイスをご馳走してくれました!
懐かしい日本の味^^  美味しかったです♪





それから ちらし寿司もご馳走になりました♪  来月から夏休みの間の約3ヶ月 日本へ帰国されます^^
その間は レッスンも夏休みです。







夜 仕事から帰って来たダー様  これまたアイスを買って来ていました。笑

これ 家の近所のケーキ屋さんのドンドルマ。 夏の時期だけ販売されます。

ちょっと溶けていたので しばし冷凍庫へ。

レモンにピスタチオ・チョコレート・ピーナッツの4種に チョコレートソースがかかった
500グラムのドンドルマ♪

一応 これ 丸い形のアイスが8個(4種2個ずつ)入っているのですが 
器が小さいため 何がなんだか判らない状態になっていおります・・・^^;   




レモン味 すっぱくて美味しかったです♪

なんか今日は ドンドルマな日でした^^

重なる時は重なるんだなぁ・・・。




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   ★面白かった!盗まれた人生ね。なるほど^^
    

 

 


ビベル・ドルマス=ブルグル編=

2013年05月24日 | Weblog


 

本日のイスタンブルの気温は36度となっておりましたが
午前中はちょっと曇り空で 11時くらいには ぱらっと雨が降りました。

午後過ぎからお天気が良くなってきたので 3時頃 バルコンにお布団を干していたら
もの凄い風が!!突風?

お陰でやっと納まっていた鼻痛が・・・  そして くしゃみと鼻水が止まらなくなってしまった。泣
あの突風で 花粉と埃がバルコン内に吹き込んで来たに違いない!! ヒィエーーッ!><




今日は久々にビベル・ドルマスを作りました。

まずはビベルの頭を切り離さないようにカットします。(蓋の部分になります)
中の種を取り出し きれいに洗っておきます。(今日は12個)







次に 本来はお米を使いますが 今日はブルグルで代用してみました。
洗ったブルグル(コップ2杯くらい)・挽肉(250-300gくらい?)・レンデで摩り下ろしたタマネギ(小1個)
あとサルチャ(カレースプーン2杯くらい)・塩コショウ適量・タイムとニュースパイス少量をボールに入れて
良く混ぜます。







レンデはこんな感じです。  これ良く使います^^






先ほど洗っておいたビベルに 混ぜたブルグルを詰めます。


 


そして鍋にきれいに並べます。
煮えると若干小さくなるので 結構きつめに並べます。






そしてコップ2杯のお水を入れて ある程度中身が煮えるまで炊く(蒸す感じ)。

 





中身が残ったので 小麦粉をまぶして揚げてみます。








ブルグルの代りに 炊いたご飯を使うと カドゥンブドゥ・キョフテ(貴婦人のキョフテ)になります。
油はヒマワリ油を使用しています。









ビベルの中身がある程度煮えたら 







サルチャ水(ちょっと薄めが良い) 写真は濃くなってますが^^;
多分 コップ2-3杯にサルチャ(カレースプーン2杯くらい)で良いかと^^; 塩コショウで味付け。
もっとサラサラでスープのような感じが良い様です。









ビベルの隙間から流し込んで 更に10分程煮込みます。 (ちょっと濃過ぎです^^; 基本スープ状で)








ビベルと中身が煮えたら出来上がり!  昨夜から残ったレンズ豆のスープを添えて♪ 







キョフテだけではさみしいので 野菜も一緒に焼いてみました♪
上にのってるソースは トンカツソースです。
美味しそう♪  どれどれ お味のほうは・・・  初トライです^^


 

ゲーーーーッ!!  硬い!!  ブルグルがパリパリではないか!!

味は美味いが これはちょっと食べ難い・・・。   失敗です。。。Σ( ̄ロ ̄lll)

鬼の居ぬ間に処分処分(;^_^A   おおお びっくりしたぁ。

 

ほんでもってメインは・・・?      こちらは美味しくできました(@⌒ο⌒@)v






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   ★思っていたよりは 面白かったw
    松田龍平 雰囲気が松田優作にめっちゃ似てたな^^
    まあ親子だから当たり前かw

 


         (2本目)

   
★ナチス映画って ほんともう やり切れなくなる・・・。
 あってはならんだろう こんな事って思う。
 人間って本当に恐ろしい・・・。
 こうして観ると この世で最も残酷な生き物だね。
 ナチ映画観るたびに 戦争なんて絶対ダメ!って改めて思わされる。

 

 

 


巨大ランプ

2013年05月23日 | Weblog




ここ数年 お土産としてガラスのランプが人気を博しておりますが

こんなに大きなランプもあります!






これまた大きいです! これが飾れるくらいの 巨大なサロンが必要ですね^^;

 


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          =本日の映画=

       
  ★吉永早百合が美しい。68歳とは思えない・・・。
   
   山本未来が役にぴったりで 久々に柴田恭平見ました。
 

   最後のシーンが泣けます。

 

 

 



   




原始的楽器=コヴズ

2013年05月22日 | Weblog

 

先週 問屋まわりしている際 風邪のせいか花粉のせいか
喉が痛く 咳は出るわ鼻水は出るわで・・・。


すると 行きつけの問屋さんでスゴイお茶を出してくれました。

ミント・菩提樹・タイム・レモンのお茶です。
もう これが スースースースーすっとですよ^^;

これは相当効きましたよ!








こちらはオーナーのエユップさん。(年齢不詳) 8人の子供らと 数件のお店を経営。
口に何か咥えて なにやら披露されてます。





「コヴズ」という カザフ地方で使用される楽器だそうです。(トゥルクメニスタンでは また違う呼び方だそう)
なぜか プレゼントと言ってくれました。笑

こんな感じです。 上と下の部分を上下の歯で噛む様に咥え 左に出ている細い部分を指で弾きます。
すると ビヨーンビヨーンって音が出ます。  原始的ぃ♪  民族楽器ですかね。






そして「55歳までは 子供は生めるからね!まだ大丈夫!」と 口癖のように私に説くエユップさん。笑

いやいや 55歳って・・・。

カザフじゃ普通かも知れないけど 現実的に言って それ出来たらミラクルでしょう^^;

55歳だよ!  子供が二十歳の時には75歳だよ。  片足棺桶ん中だよ^^;

それ以前に 生めるか?!ってとこですが・・・

いやぁ~ このあたりの人たちって 本当にミラクルだよなぁ。

子供8人は 少ないほうって言うんだから 

55歳で出産?  まぁ・・・ 有り得なくもないか^^;

 

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     ★主人公 最悪の人生のようでもあるが
      何かどっか元気というか^^;

      最後「小説売れるといいね」って声掛けたくなりました。笑

 

 

 


日当たり良好

2013年05月21日 | Weblog



ここに引っ越して来た時に買ったスパティフィラムも 
こんなに大きくなりました♪  今年3度目の夏を迎えます。

 




こちらも小さな蕾が来てます^^
最初の年は 13個くらい花が咲きました!





頂き物のスパティフィラムの蕾も この通り綺麗に咲いてます♪







こちらもスパ1号と共に買ったカミーラ
こんなに大きくなりました♪





我家のサロンは南東の角に位置し 南東両側に窓があるので 日当たりも良くとても明るいです。

お陰で植物達も良く育つようです^^ 




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         =本日の映画= 

     
    ★久々の洋画です。
    実話に基づいて作られたそうですが とてもいい映画でした。




          (2本目)
     
     ★こちらも洋画です。
     主人公が愛する妻や赤ちゃんのために 1樽100万ポンドもする高級ウイスキーに 
     人生の大逆転をかけるという ちょっと面白い内容の映画です。
     面白かったです^^

 

 


  


必殺壊し人!

2013年05月20日 | Weblog


いつか この事についてを書こうと思っていました。


とりあえず この写真見て下さい。
扇風機です。
壊れた扇風機が修理されたところ。




さかのぼる事 今年の2月。
お里帰りから帰って来たワタクシの目の前に 頭のちょん切れた扇風機が!

なんじゃこりゃ?!
なんでこんな事になったんじゃ??

寝室の角に置いてあったはずの扇風機が 首のところから見事に壊れて
もう ちょん切れたという表現がぴったりの状態 

頭の部分は鏡台の上に乗せられ
その首の内部の電気線だけで 辛うじて繋がっているといった状態
(写真を撮っておけば良かったと後悔)

これを人に例えるならば 即死状態

ホラー映画でいう 猟奇殺人事件のそのものといった状態

あまりの無残な状態に 写真を撮るのも忘れてしまったくらいですから・・・。



被告(私の夫)の証言によると 被害者の頭部に洋服を何枚も掛けていたのでこうなった
これは事故だと言う事ですが・・・。

なぜに被害者の頭に洋服を掛ける必要があるのか。ガルドロップがあるではないか。
衣文掛けもあるではないか。

冬服だから何枚も掛ければ その重量で被害者の頭部が耐えられない事くらいは
被告も想像がついたはず。

しかも 被告は普段から 私が服をあちこちに脱ぎ置きしていると 衣文掛けに掛けろ!とか
ガルドロップがあるじゃないですか!と うるさく言っていたのにも関わらず 
何故自分がそんな行為に至ったかと言うことです。

言っておきますが 被告は初犯ではありません。
これまでに 掃除機・携帯電話・小型扇風機・ヤマハのキーボード・ビデオデッキ・プリンター・
パソコンはこれで5台目。 扇風機はこれで2台目。 
電化製品と呼ばれる物の ありとあらゆる物を壊してきた常習犯なんですよ。

昨晩 自宅にやって来た客人に 私が扇風機の話をしたら
「妻が洋服を沢山掛けて こんな事に」と 嘘をついたんです。
よりによって 私に罪を着せようとは。

普通だったら 情状酌量の余地なしで即刻逮捕で島流しと言いたいところだが
今回は罰金500TLで許してやることにしました。

ところがこの被告 やはりトルコ人でありまして
金が無い そんな金は払えないと言って 小1時間ほど寝室にこもり 修理しやがった。

去年の夏だったか 一昨年の夏だったかに購入したばかりだったのに
もう こんな痛々しい姿になっちまって。。。泣
しかも ボタン1が動かないという・・・。これじゃ障害モノでっせ。泣

被告は「直ったよ!ほら直った!」とひとりで喜んでいたけど
どーすりゃ こんなにいろんなものを 次々に壊せるのかね。

解らないくせに触ったり 取り扱い説明書を読まずにカチャカチャやったり
これは 国民性だね。
なんでもとりあえず壊してみるっていう国民性。

教訓。
新しい電化製品 もしくは珍しい製品を トルコ人に見せたり触らせたりする事勿れ!




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   ★めっちゃ面白かったです。
    
    「南極料理人」以来 結構好きになった境雅人
    こういう役似会うなぁ。
    
    「クヒオ大佐」とか「ゴールデンスランバー」とか^^
    彼の他の作品も観てみたい。

   



         (2本目)
   
   ★考えさせられましたねぇ。
    
    医者も大変な職業ですね。
    
   たかおちゃん 検事役で出てました^^

 

 


5月の猛暑

2013年05月19日 | Weblog



土曜日 めちゃくちゃ暑かったです。
電光掲示板の外気温は 33度と表示されていました。
問屋街を回っている間 あまりの暑さに眩暈が・・・。
行く先々で 冷たい物を頂くので 何度もトイレに行くはめに。
トイレ事情の悪いチャルシュ周辺・・・。 いったいいくらトイレ代払ったかな?笑



一休みしようと お店に戻って来たところ 何やら賑わっていました。
赤いスーツのハゲおじさん? テレビの撮影らしいけど。。。

私から見ると 右側の黒いシャツを着た 真田博之風のちょっといい男のお兄さんの方が 
まだテレビ向きのような気がしますがw

 



近所の売り子の兄さんたちと 盛り上がっていました! おっさん ちっちゃw
後で お兄さんたちに「あの人誰?有名人?」って聞いたら みな「知らん」て。
知らんで あんなん 盛り上がっとったんかいな!!  カルロスはしゃぎ過ぎやw






仕入の合間に 本を買いたいという友人と一緒に 久しぶりにサーフラル・チャルシュスへ。
ここは私のお気に入りの場所でもあります♪  イスタンブル大学近くにある古本屋街です。

 


ケディアムジャの近くには いつも沢山の猫が屯っています。
近づいて写真を撮ろうとしたら 近づくなって怒られたので ズームで撮影。
気持ち良さそうに寝てます^^ 






アラビア語からオスマントルコ語 いろんな本が揃っています。
辞書も豊富です。 交渉すればまけてくれます^^

 



この並びの一番手前のお店と 一番先のお店(ここのオーナーはダー様の知人)は 
昔からの行き着けのお店で 本についてもいろいろ説明してくれたりと とても親切です。 






この並びは アラビア語・宗教関係の本が多いです。

 

もう花粉と埃で 鼻も喉もボロボロです・・・。

何とか仕入れも終わり 後は発送のみ。

やっと来週から少しゆっくり出来そうです。





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★面白かったです!それと ちょっと悲しかったかな・・・。




         (2本目)
   

★岩井監督プロデユースというので鑑賞してみたが
なんともつまらない映画でした。
この向井って人も 中山美穂も 生理的にダメなんですよね。
中山美穂とパリが 合わなさ過ぎると思うのは私だけかしら^^;





赤いタマゴ

2013年05月18日 | Weblog



2週間程過ぎてしまいましたが イースターのお裾分けで頂きました^^






どーやら花粉症のようです。
外に出ると もの凄く鼻の中が痛くなって 治まっていた喉の痛みも再発してしまいました。泣



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★決して面白くはないが 結構好きだ^^

 

 

 




風邪じゃなくて??

2013年05月17日 | Weblog

 
二日間 ゆっくり休んだせいか 風邪もだいぶ回復してきました。

ちょっと調子が良くなったので 掃除を始めたら また鼻水がタラタラ・・・。

マスクをしたら ピタッと止まった!  ええっ? 花粉症?? 埃アレルギー???^^;

花粉症や埃アレルギーで 喉が腫れるって事あるのかな?

 


今日の晩御飯はキョフテ♪



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★なんだ このとんでもなく羨ましいストーリーは!笑


   
          (2本目)
   
  ★スゴイ普通の話だけど すごく良かった。 
    

 

 

 



 


母の日

2013年05月16日 | Weblog

一昨日の月曜日の午後 久しぶりにアウジュラルの家に行って来ました。
駅 更に変わっていました。
エスカレーターが付いてました^^;







メトロビュス駅へ繋がる歩道橋。






何か歩道橋も増えてました。






ブユクチェキメジェ方面。







マンション下の路肩は 有料駐車場になっています。
昔みたいに勝手に止めていたら 駐車違反で罰金が科せられます。








有料駐車場が ずっと先の方まで続きいています。









バルコニーからは 懐かしい景色が
ちょっと曇っていて マルマラ海は見えませんでした。








母の日には都合が付かず 実家に行けませんでした。
義理母へのプレゼントは 近くの花屋さんでイチゴの鉢を見つけ 
珍しかったのでそれに決めました。




花のあとに すでに小さなイチゴの実が出てきていました。
しばらくすると 真っ赤な実になるでしょう。

植物好きの義理母も喜んでくれました。
昨年のサマーハウスの出来事以来など 無かったかのような喜びようでした。
あの事件以来 うちら全く連絡しない状態でしたので。


義理母が 直ぐに私の好きなラフマージュンを注文してくれました。
今年大学を卒業する姪っ子と3人で 焼きたてのラフマージュンを食べました。
無邪気に喜ぶ義理母を見て 何だかな?って感じでした。







今夜泊まって行きなさいと執拗く言われて 断る言い訳を探していたんですが
義理母がダー様に電話で 今日はこっちに帰って来て 二人で泊まりなさいと言ったところ
ダー様が断ったようで お陰で私も泊まらずに済みました^^;

一応 任務完了と言ったところでしょうか。笑



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   ★これはスゴイw  めっちゃ恐かった)))
   もう殺人フェスティバルか!って感じ。
   殺しっぷりのよさに なんか笑えてきたくらい。
   監督は「神様のパズル」の三池 崇史。
   「ヒミズ」カップルも出演してました。
   

         (2本目)
   
   ★この映画のいっちー Max大丈夫か?てなくらい
   なんだろう・・・亀田に似てたな^^;
   役 入り過ぎ??w
   映画は まま面白かったです。







   


トルコのパン

2013年05月15日 | Weblog

とうとう風邪をひいてしまいました・・・。
昨日もちょっと肌寒くて 少し雨に濡れたせいか
昨晩から熱が出てしまい 今日は仕事を休みました。

喉が真っ赤に腫れてしまい 抗生剤を飲んで 
日本から持って来たパブロン細粒も飲んでお昼過ぎまで寝てました。

ダー様も ここ数日風邪気味だったので パブロン漬けだったらしく
パブロンが もうあと3袋しか残っていないではないですか!!!
しれっっと飲み過ぎだよ!
アタシの分がぁぁぁ!!

 

話は突然パンの話に変わりますが・・・
普段 我家はパンをあまり食べません。食べるとしたら 日曜日の朝食に食べるくらいです。
トルコに住んでいながら しかも夫はトルコ人なのに?と珍しがられますが
本当はふたりともパンが大好き♪  でも毎日毎日食べ続けると 間違いなく太ります^^;
なので あえて気をつけて食べないようにしています。
だって 焼きたてのパンって どんだけでも食べれてしまうんです(* ̄∇ ̄*)エヘヘ






外はパリパリ 中はもっちり♪   なんでしょうねぇ・・・ これぇ・・・
もう 止まりまへぇん・・・c(>ω<)ゞ イヤァ~ン








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★まぁエリカもぉ・・・ 相当頑張ってたけどぉ・・・ やっぱりぃ・・・

桃井はスゴイわね・・・  もう ピィーチピチよ。 桃井なだけに・・・ ピィーチピチ♪

あらやだ!   内容・・・?  もう さっぱりよぉ・・・

つまんなかったから もうピーチバイバイっ!

って オマエ 誰だよ!?

アタシ・・・?

お笑い界の 鳩ポッポだわよ!!!w

 

 


花が咲きました!

2013年05月12日 | Weblog

来週頭以降 少しゆっくりできるかと思いきや 有り難いことに
また仕入の仕事が入り ホン・・・トに 来る時は立て続けに来ます。
おっしゃあ!!  気合入れて頑張るど!!



さて 今年2回目の夏を迎える我家のチビッ子スパティフィラムですが
友人から頂いた時は 葉が3-4枚?だったのが こんなに大きくなって終に白い花を咲かせました!!!  
嬉しいです♪ (写真は1週間程前に撮影したものです)




 


見えますか?  左上にひとつと 真ん中につぼみが^^


 

角度変えると ほら!  咲いてます^^   植え替えは来年かな。 楽しみ♪

 
明日は母の日。

あああ 憂鬱だよぉぉぉ。

 

 

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★いやーーー 意味不明・・・。 いい意味で意味不明です。
 西島くんが出ているので観ましたが???
 結局 なんだったの??みたいなw