明日出発！

いよいよ明日　トルコに発ちます

エミレーツ航空で福岡空港から
名古屋セントレア～ドバイを経由してイスタンブル

明日夕方福岡を出発して　明後日の夕方６時（現地時間）くらいに
アタトゥルク空港に到着予定です
ん～～～ながい。。。

空港から我が家まではで１０分くらいです


今回もひとりお客様が同行されます。
お客様といっても　もうお友達ですが
２週間の予定で　私たちの休暇に同行されます。

世界遺産でもあるイスタンブル歴史地区や
ツアーではまわらない　普段私達が行く市場やマーケットなどにも
ご案内したいと思っています

予定では　イスタンブル～サフランボル（世界遺産）～カッパドキア（世界遺産）～ダラマン～イスタンブルの予定です

ダー様は　ダラマンの家に残り　私がお友達をイスタンブルまで
連れて行って　日本行きの飛行機に乗せて見送り
またダラマンの家に戻り　残り２週間はゆっくりしたいと思っています

ものすごい久しぶりに観光します
どんな旅になるのでしょう　楽しみです

トルコでの日々をご紹介したいと思います
ＰＣの調子が良いことを願って

そろそろ準備せんといかん。。。




人気blogランキングへボチッとお願いします。

楽しい宴♪

昨晩　お客様のＫさんのお宅に
夕食に招かれ行ってきました



フレッシュサラダに



チキンとレバーのレバノン煮こみ
にフライドチキン



Ｋさんの奥様ご自慢の自家製パン



お寿司



フルーツヨーグルトおいちい



このケーキ　カワイイでしょ



横からもすごいデコレーション



こちらは茎つき干しブドウ
サイコーに美味しいですこれ


楽しい宴でした
Ｋさんファミリー　ありがとうございました
閉店してなかなか会えなくくなりましたが
今後もどうぞよろしくお付き合いお願いします




人気blogランキングへボチッとお願いします。

ジンジャー・ティー♪

今日のメインブランチ

ライ麦パン（ひまわりの種とかも入ってたな）
を四つに切って　２分間トーストします。
表面がカリッとなったら
カッテージチーズをカットしてのせて
その上にブルーベリージャムをのせるだけ
簡単で～～す

下のお皿は　トマトのスライスの上にオリーブをばらまいて
オリーブ油をかけて塩を少々ふってます

イージィー・イージィー

紅茶には　すりおろした生姜を入れます
冷え性対策です　いいらしいですよ
私は低血圧・低体温・冷え性とトリプル持病なので
大好きなコーヒーを控えて
これからは　このジンジャー・ティーを飲むことにしました




人気blogランキングへボチッとお願いします。

ビスコッティでティータイム♪

久しぶりにビスコッティ焼きました

１．卵２個をボールに割ってかき混ぜます。

２．砂糖をれんげに山盛り２杯を　１．に入れてかよくかき混ぜます。

３．ふるった小麦粉をれんげに山盛り４杯を　２．に入れて手でこねます。
（今日はココアをティースプーン２杯小麦粉と一緒に入れました）

４．耳たぶくらいの硬さになりますので　そこでアーモンド・くるみ・レーズン・クランベリーを片手一杯入れて　さらにこねます。

５．まだ生地が手につくはずなので　さらにふるった小麦をれんげ２～３杯入れてこねます。生地がてにつかなくなるくらいがベストです。（この時ベーキングパウダーを小さじ半分～１杯くらい小麦粉に混ぜてこねます）
結構硬いですが　よくこねる事が美味しくできるポイントです

暑さ１センチくらいで下のように長方形の板状に伸ばします。　


鉄板にシートを敷いて打粉します。
１８０度のオーブンで４０分焼きます。
（材料を半分で作るときは時間も半分ね）



焼き上がりは　こんな感じ
ちょっとパンっぽいです



熱いうちに１センチ幅にカットします。



こういう風に並べて　オーブンで１６０度２０分間焼きます。
（これは水分を飛ばすために２度焼きします）


出来上がり～～
硬いのでミルクティーなどに浸して食べてね

簡単だし油を使ってないからヘルシーだし
腹持ちもとってもいいんですよ




人気blogランキングへボチッとお願いします。

自家製カッテージチーズ♪

先日　お友達の実家Ｙ邸へ夕食にお招きいただきました
お友達は４姉妹の長女さんで　結婚した今でも
週末はみな（ご主人共々）実家に大集合して　夕食をとっていらっしゃいます
なんともトルコチックな　ご家族です

独身時代は　私もよく遊びに行ったり泊まったりと
お邪魔しておりました　古き良き友なのです

Ｙ家はミルク農家で　こんなに大きくて素晴らしいチーズを沢山いただきました




Ｙ家自家製のカッテージチーズ



トーストにたっぷり使います



今日のわたくしのメインブランチは
イングリッシュ・エッグマフィン
（カッテージージチーズ入りです）に
きゅうり・オリーブ
それとこの右側の三角形のは
頂いたカッテージチーズを
オリーブ油で炒めて　レッドペッパーとドライディルで
風味付けしました
おいちーーーーーっ
中央はブルーベリージャムです




チチェキさんも私たちの足元でお昼ねで～～す


Ｙ家のみなさん　素晴らしい食事と時間をありがとうございました
とっても楽しかったです

ダー様も本物の牛を見て　ちょー感激しておりました
手作りチーズ　大事に大事に味わって食べまーす




人気blogランキングへボチッとお願いします。

プー太郎夫婦の一日＾＾；

バフチェ（庭）にテーブル作りました
昨日もおそ～～い朝食？をとりました
（１２時過ぎていたので昼食になるな。。）


ダー様　テーブルの準備中


パジャマのままで　スイマセン・・・



プーな私たちは　ありあわせの物で。。。


チャイ・トースト・チーズ・キュウリ・オリーブ・いちご・ソセージとキノコのとじ・それとなぜか回転焼き？？


エリニゼ・サールク
いっただきまーす
勿論ＢＧＭはトルコミュージック


ちょっと雲行きが怪しいな。。。


食べた後は　庭仕事

　
草刈りするダー様
頑張って～～～～



今度は屋根の上で　何やら修理中


私はゆっくりバフチェ（庭）でお茶
おーほぉ～ぉ　ケバブべ～～～





人気blogランキングへボチッとお願いします。

「シェ・入り江」のデザート♪

昨日は　某会社の見学とセミナーを兼ねて
福岡に行ってきました

バスを貸しきっての会社見学だったのですが
驚いたことに　バスの運転手さんが
去年添乗した時のＫ・Ｋバスの運転手さんでした

「最近会わないね～～乗ってないの？」
「はい。。最近忙しくて乗れてないんです」

なんてな感じで
いや～～～熊本って狭い

まま　これは余談ですが。。。



～本題～

以前ご紹介した　
とろとろオムライスが有名な洋食屋さん「シェ・入り江」なんですが
（とき～どきワタクシ　こちらでアルバイトさせていただいておりますが最近入ってない）

昨夕お給料を頂きにあがったところ
デザートのレパートリーが増えておりました



左がパイナップルとイチゴのムース＜３５０円税込み＞
右がシュークリーム＜１３０円税込み＞

やばいです
うまーーーーーーいっ


見てください
このたっぷりのカスタードクリームを
まったく隙間はございません
カスタード満タンお願いします
ってガソリンか
いやいや　ガソリンは１３０円で満タンにはなりませんよ

お持ち帰りも出来るそうです

その他　ガトーショコラや　もございます


お食事のご予約もできます
　　「シェ・入り江」
　０９６－２３３－４５３３

電話番号は　おかけ間違いのないように




人気blogランキングへボチッとお願いします。

ぶらっと西原まで＾＾

　昨日は２時過ぎから　久しぶりにダー様と西原村に出かけました

二人で太陽の下に出るのは　実に２年ぶりですが。。。
（あはっ　まるで監獄から出てきたみたい。。）



桜は満開です　
おぉ～～　シャバは素晴らしいの～～
桜の花吹雪の中を　ジャンジャカ　ジャンジャカで走ります

ふと空を見ると　不思議な物が空中を飛んでいます



ビニールか何かなのか。。。
まるで白い龍が天に昇っているかのように
風に乗って　うねりながら
ずーっと私たちの後を付いてきていました
何かいいことが起こりそうな予感


最近お店に来られたＨさんの　工房に寄ってみました



木のい～～香りがして
椅子でも作ってもらいたい気分でした



ぶらっと「泉力の湯」まで。
駐車場の桜もキレイでした
お風呂の準備してくれば良かったかな

途中アメリカン農場でお買い物して帰りました
数時間だったけど　楽しかったな




人気blogランキングへボチッとお願いします。

やっとゆっくり♪

　３月３１日でお店を閉店いたしました。
沢山のお客様が　ご挨拶に来られて
中には涙を流す方もいらっしゃって。。。

サンリーのスタッフ　それと専門店の方々にも
大変お世話になりました。
ありがとうございました
寂しくなります。。

１日２日と撤収でしたが
友達やお客様の協力で　あっという間に片付きました
Ｋさん　Ｍさん　ありがとうです

昨夜家に帰ってから
荷物だらけの部屋を　疲れているのにもかかわらず
明日すれば！という私の声も聞かず
ダー様は何時間もひとりで片付けていました

気が付くと　その部屋は
たたんだお店を惜しむかのように
小さなサロンのようになっていました

その後ダー様は　お客様が恋しいと言って
泣いていました
彼らがこんな僕の話し相手になってくれて
彼らが日本語を教えてくれたんだ。
でももう彼らは好きな時に　僕のところに来れなくなった。。。
といって悲しんでいました。

また是非イベントでお会いできるようにしようね
と慰めましたが。。。
来てくれるかどうか・・・。と心配しているダー様でした

今日は　久しぶりに二人で遅い朝食をとっています
ネットでトルコの番組を見ながらなので
なんかトルコチックな時間が流れておりますが・・

今日は何しよう・・・。
何しろ　二人してプー太郎になってしまいましたので。。。






人気blogランキングへボチッとお願いします。