昨晩は ダー様のごリクエストで クザルトゥマを作りました。
クザルトゥマとは お野菜の素揚げ料理のことです。
夏になると ダー様はこのクザルトゥマを よく食べたいと言います。
特に茄子が好物で 今日はその茄子に人参・チャーリストンビベル・トマトを揚げてみました。
お野菜を薄く切って ヒマワリ油で揚げるだけ。
あ！ トマトは丸ごと揚げます。（切っても良いかと思いますが型崩れするので 私は丸ごといきます＾＾） 
こんな感じです。 これに塩をパラッとふって ヨーグルトをたっぷり掛けて食べます♪
私は これ嫌いだったんですが ここ数年で克服できました。
こうやって食べると さっぱりして食べれます＾＾
ズッキーニも美味しいですよ＾＾
我家は ダー様がズッキーニをあまり食べたがらないので 揚げませんが・・・。
♪Aloha＆Laule'a♪
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＝本日の一冊＝
★難しくはないんだけど 良く解らなかった・・・。