スッパ (>_<)

漬け込みが
遅かったため

土用干しに　間に合わず

その後の
スッキリしない空模様で
タイミングを失っていた　梅漬け

予報最高気温
３７度に　照準をあわせ
いよいよ　仕上げ工程です



どんな　つかり具合かと
１個だけ　試食してみたら　・・・　スッパ！(>_<)！

酸っぱさの中に

シソの風味と
シッカリした　塩加減と
ほんのりとした　梅の甘味

ああ　これが　新鮮な梅漬けの味なのか　・・・　でも、やっぱり　・・・　！(>_<)！

三日後には
どんな　表情の梅干しに　なっているか　楽しみです


明日も　元気に　(^_^)v