Weekendの麺処巡り がんこ総本家 で 開運蛸

　新宿舟町へ、「開運蛸ラーメン」を頂きに伺いましょう。
　「がんこ総本家」では、本日、スープの食材に従来の牛骨にプラ
スして、北海道産の水蛸を8kgを投入したスペシャル麺が1,000円
で振る舞われる。

　今年初めての訪問で、一条安雪家元に新年のご挨拶をして、本日
の食材・水蛸を見せてもらった。このまま薄切りの刺身で頂くと旨
いんだろうな。蛸のスープは今回で3回目の登場だとか。

　さて、100か悪魔の選択が出来、100をオーダーした。そして開
運蛸ラーメンの登場。本日は2タイプのチャーシューがトッピング
されており、どちらも旨いなあ。蛸の風味もないが、100スープが
良いなあ、旨いなあ。

　少し残した麺とスープに、悪魔ダレを注ぎ入れて濃淡のあるスー
プを堪能した。美味しかった、ご馳走様。