Weekdayの麺処巡り べんてん で 塩油そば

　お世話になったクライアントに挨拶巡りを行い、遅いランチを高
田の「べんてん」で頂こう。それに恒例の「元旦拉麺」の内容を確
認のためでもあった。
　マスターにご挨拶をして、オーダーしたのは「塩油そば」850円。
和風というか中華風というか、これが旨いのなんのって。

　登場した一杯、見た目は麺だけのようだが、器の底には短冊チャ
ーシューやメンマ、葱、赤唐辛子、それに絶妙な塩ダレが潜んでい
る。これを底からかき混ぜ、タレが麺に絡んだところで、後はすす
るのみ。

　ライトな大蒜の香りとマイルドな塩気、これだけで旨い麺がさら
に昇華していく。いやー、アツアツの塩油そばの醍醐味、最高!!

　そしてお決まりの、少し麺を残して寸胴のメインスープを注いで
もらい、塩拉麺としてフィニッシュ。旨かった、ご馳走様。

　そして、店頭に年末年始の告知が貼り出してあった。まずは、28
日(土)までは通常営業、29日の日曜定休で、30～31日は11時から
16時まで。
　また、年明けの1日元旦は恒例の「特製ラーメン」が振る舞われ
る。食材はロブスターに甘海老、牡蠣。
　さらに2日から6日まで冬期休業で、7日からしばらくの間は昼
のみ営業(11:00～15:00)とのこと。