目黒駅から白金台へ向かい、首都高目黒線をくぐり
国立科学博物館附属自然教育園の向かいにあるお店
Jubilee Coffee and Roaster（ううう、読めない。ジュビリー？）さん
４つのイス席と いくつかのカウンター
友達の家のような錯覚を起こしてしまうような空間です
店長さんが選んだ生豆を丁寧に焙煎
実は私い、あんまり珈琲が得意じゃなくて
昔から「コーヒー牛乳」のようにしないと飲めない味覚
でも喫茶店の雰囲気は好きだし・・・
店長さんにそのまま伝えました
だからこそ美味しい珈琲に出会いたい！
相談の結果、口当たりの軽い苦味の少ないものをチョイス
「もし酸味が残っていたらお砂糖をいれてくださいね」と言われました
珈琲ってブラックで飲まないとツゥじゃないの？
そう思っていたけれど、そうじゃなかったのね～(*^_^*)
更に嬉しくなっちゃいました
そんな久しぶり・・・いえいえ私にとっては
初めての美味しい珈琲を淹れてくださった店長さんが
世界中から厳選したスペシャルティコーヒーの生豆を見せてくれました
いくつもの種類のロースト豆の香りの違いを教えてくれたり
豆の収穫の写真を見せてくださったり
ゆっくりと時間をかけて芳しい豆の香りに包まれた時間でした
*****
次回はエルダーフラワーアイスコーヒー（お店オリジナル）にも
チャレンジしようかな？ 楽しみです