皆様、こんにちは。品種茶専門店[心向樹]代表 兼 茶ソムリエの川口です。
魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
読んで下さる皆様のお役に立てるようなブログをご提供できればと考えております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回のコラム 新茶ギフト
さて、今日のお題は 【 お茶の市場 】 についてです。
生産者が作った日本茶は、どのように皆様のお手元に届くのでしょうか。
とてもシンプルに表すと以下のよう大別されます。
１）生産者 → 消費者
２）生産者 → 小売店 → 消費者
３）生産者 → 茶 商 → 小売店 → 消費者
４）生産者 → 茶市場 → 茶 商 → 小売店 → 消費者
*小売り店には、百貨店やスーパー、通販ショップなどがあります。
*茶商(問屋)には、産地問屋や消費地問屋、JA等があります
今回ご紹介するのは４）に出てくる 茶市場(ちゃいちば) についてです。
昔から現在まで荒茶流通において大変多く採用され一般的な形態になります。
茶市場は全国に何カ所か御座います。大きな産地やまとまったエリアに管轄市場として存在する形です。
有名な市場としては、産地と同じく「静岡」「鹿児島」になります。
ただここの所の茶業低迷を受けて、当然ながら市場も影響を受けております。
静岡茶市場においては、平成16年に約1万tのお茶を取り扱っていたのですが、昨年はほぼ半数の5千tにまで減少してしまいました。
関係者も打開策に向けて試行錯誤をされているとお聞きしますが、茶業コンサルティングを行う心向樹としてお役に立てることがあると考えています。
さて、茶市場の朝はとっても早いです。お茶時期には夜が明ける前から茶葉が続々と到着し賑わいを見せ始めます。
そして早朝から熱気のあるセリが始まります。セリの方法は各市場によって異なりますが、静岡市場は個別交渉スタイル、鹿児島は入札スタイルとなっているのが面白いところです。
見学可能な日程などもあったりしますので、皆さんもぜひ一度足を運ばれてはいかがでしょうか。
＊尚、心向樹がとるスタイルは、２）の生産者から直接仕入れる形になります。
品質は勿論ですが、経営理念と人柄で信頼できる生産者のみとお取引きさせて頂いております。
今回は以上になります。
次回は【 おしゃれな茶缶 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
★＊スマートフォンやタブレット等の一部の機種でご覧になると画像がぼやけてしまう事が確認されております。
上記に該当される皆様はお手数ですが、パソコンでご覧頂ければ幸いです。
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あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
お問合せはこちら
日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
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魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
読んで下さる皆様のお役に立てるようなブログをご提供できればと考えております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回のコラム 新茶ギフト
さて、今日のお題は 【 お茶の市場 】 についてです。
生産者が作った日本茶は、どのように皆様のお手元に届くのでしょうか。
とてもシンプルに表すと以下のよう大別されます。
１）生産者 → 消費者
２）生産者 → 小売店 → 消費者
３）生産者 → 茶 商 → 小売店 → 消費者
４）生産者 → 茶市場 → 茶 商 → 小売店 → 消費者
*小売り店には、百貨店やスーパー、通販ショップなどがあります。
*茶商(問屋)には、産地問屋や消費地問屋、JA等があります
今回ご紹介するのは４）に出てくる 茶市場(ちゃいちば) についてです。
昔から現在まで荒茶流通において大変多く採用され一般的な形態になります。
茶市場は全国に何カ所か御座います。大きな産地やまとまったエリアに管轄市場として存在する形です。
有名な市場としては、産地と同じく「静岡」「鹿児島」になります。
ただここの所の茶業低迷を受けて、当然ながら市場も影響を受けております。
静岡茶市場においては、平成16年に約1万tのお茶を取り扱っていたのですが、昨年はほぼ半数の5千tにまで減少してしまいました。
関係者も打開策に向けて試行錯誤をされているとお聞きしますが、茶業コンサルティングを行う心向樹としてお役に立てることがあると考えています。
さて、茶市場の朝はとっても早いです。お茶時期には夜が明ける前から茶葉が続々と到着し賑わいを見せ始めます。
そして早朝から熱気のあるセリが始まります。セリの方法は各市場によって異なりますが、静岡市場は個別交渉スタイル、鹿児島は入札スタイルとなっているのが面白いところです。
見学可能な日程などもあったりしますので、皆さんもぜひ一度足を運ばれてはいかがでしょうか。
＊尚、心向樹がとるスタイルは、２）の生産者から直接仕入れる形になります。
品質は勿論ですが、経営理念と人柄で信頼できる生産者のみとお取引きさせて頂いております。
今回は以上になります。
次回は【 おしゃれな茶缶 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
★＊スマートフォンやタブレット等の一部の機種でご覧になると画像がぼやけてしまう事が確認されております。
上記に該当される皆様はお手数ですが、パソコンでご覧頂ければ幸いです。
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あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
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日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
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ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
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