皆様 こんばんは。品種茶専門店[心向樹]代表 兼 茶ソムリエの川口です。
魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
読んで下さる皆様のお役に立てるようなブログを綴っていければと考えております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回の記事 お茶料理 茶節 ちゃぶし
さて、今日のお題は 【 マイ茶ートの使い方 】 についてです。
本ブログのタイトルともなっております
「マイ茶ート」
my茶ートとも書きますが、これはお茶を分かり易く整理するために心向樹が作成したオリジナルのポジショニング(位置付け)マップになります。
実は、日本茶には100種類以上の品種があるとご紹介してまいりましたが
色・香り・味 それぞれ個性があって、とても魅力的です。
当店では、50品種を超える数の品種茶を取り扱っています。
この数は勿論日本一。それも圧倒的な差です。
また国内唯一の“品種とお茶の専門店”でもあります。
ただこれだけ数が沢山御座いますと、どんな特徴をもっているか？やそれぞれの比較が難しくなります。
そんな数多ある品種のお茶を分かり易く、一目でわかるようにと考えたものになります。
こちらで紹介する内容は、一般的な平均の位置付けとなります。
お一人お一人ずつ感じ方や好みは変わります。
また気候や産地、生産者や加工方法などによって品質は変わりますのでご了承下さい。
ぜひ自分だけのマイ茶ートを完成させて下さい。
こちらはマイ茶ートの原型になります。
【味】を横軸、【香り】を縦軸で位置付けします。
右側ほど旨味が強く、左に行くほど渋(苦)味が強くなります。
上側ほど花や果物のようなフローラル・フルーティーな香りに
下側ほど若葉のような青々とした香りになります。
そして、マップにある〇の色がお茶の色を表しています。
これに代表的な品種をマッピングしたものがこちらになります。
如何でしょうか。
改めて感覚や記憶だけで捉えていたものが、はっきりと見える形になったのではないでしょうか。
このマイ茶ートは全てが整った完璧な表現では御座いませんが
一つの整理の仕方としては十分に活用できると捉えております。
当店のセミナーなどでは実際にこちらを１から皆さんと作成しするイベントも行っております。
新しいお茶の世界にどうぞ１歩を踏み出してください。
★☆★ お知らせ ★☆★
只今、『世界お茶まつり』において品種茶を使ったセミナーの参加者を募集しております。
詳細は以下サイトで確認してください。世界お茶まつり セミナー
今回は以上になります。
次回は【 鹿児島県茶青年の会にて品種茶研修の講師を務めて参りました 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
-----------------------------
あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
お問合せはこちら
日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちあわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
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魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
読んで下さる皆様のお役に立てるようなブログを綴っていければと考えております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回の記事 お茶料理 茶節 ちゃぶし
さて、今日のお題は 【 マイ茶ートの使い方 】 についてです。
本ブログのタイトルともなっております
「マイ茶ート」
my茶ートとも書きますが、これはお茶を分かり易く整理するために心向樹が作成したオリジナルのポジショニング(位置付け)マップになります。
実は、日本茶には100種類以上の品種があるとご紹介してまいりましたが
色・香り・味 それぞれ個性があって、とても魅力的です。
当店では、50品種を超える数の品種茶を取り扱っています。
この数は勿論日本一。それも圧倒的な差です。
また国内唯一の“品種とお茶の専門店”でもあります。
ただこれだけ数が沢山御座いますと、どんな特徴をもっているか？やそれぞれの比較が難しくなります。
そんな数多ある品種のお茶を分かり易く、一目でわかるようにと考えたものになります。
こちらで紹介する内容は、一般的な平均の位置付けとなります。
お一人お一人ずつ感じ方や好みは変わります。
また気候や産地、生産者や加工方法などによって品質は変わりますのでご了承下さい。
ぜひ自分だけのマイ茶ートを完成させて下さい。
こちらはマイ茶ートの原型になります。
【味】を横軸、【香り】を縦軸で位置付けします。
右側ほど旨味が強く、左に行くほど渋(苦)味が強くなります。
上側ほど花や果物のようなフローラル・フルーティーな香りに
下側ほど若葉のような青々とした香りになります。
そして、マップにある〇の色がお茶の色を表しています。
これに代表的な品種をマッピングしたものがこちらになります。
如何でしょうか。
改めて感覚や記憶だけで捉えていたものが、はっきりと見える形になったのではないでしょうか。
このマイ茶ートは全てが整った完璧な表現では御座いませんが
一つの整理の仕方としては十分に活用できると捉えております。
当店のセミナーなどでは実際にこちらを１から皆さんと作成しするイベントも行っております。
新しいお茶の世界にどうぞ１歩を踏み出してください。
★☆★ お知らせ ★☆★
只今、『世界お茶まつり』において品種茶を使ったセミナーの参加者を募集しております。
詳細は以下サイトで確認してください。世界お茶まつり セミナー
今回は以上になります。
次回は【 鹿児島県茶青年の会にて品種茶研修の講師を務めて参りました 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
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あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
お問合せはこちら
日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちあわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
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