皆様、こんばんは。品種茶専門店[心向樹]代表 兼 茶ソムリエの川口です。
魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
読んで下さる皆様のお役に立てるようなブログをご提供できればと考えております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回のコラム お茶(生葉)の洗浄機
さて、今日のお題は 【 釜炒り茶の里 宮崎県西臼杵郡 】 についてです。
5月6日、7日と宮崎県に出張して参りました。
宮崎県は茶面積が広く、質も高いお茶産地として知られています。
特筆すべきは古くから品種の育種が盛んで素晴らしい実績を誇ります。
農水省のプロジェクト等でも全国案件のリーダーを務めるなど、茶業界の育種を牽引しています。
そんな宮崎県ですが、「釜炒り茶」日本一の産地でもあります。
なかでも熊本県との県境近くにある西臼杵郡は主産地です。
下記3つの町で構成しております。
高千穂町（たかちほちょう）
日之影町（ひのかげちょう)
五ヶ瀬町（ごかせちょう）
中山間地域にあり機械化や大規模生産には不向きですが、寒暖差や霧が立つなど美味しいお茶を作る好条件が揃っています。
この地区では生産されるお茶のほとんどが通常の“蒸し”ではなく“釜炒り”で作られ、全国品評会の釜炒り茶部門では、毎年のように産地賞(最優秀産地)として輝いています。
バッチ式釜炒り機
揉捻機と水乾機
五ヶ瀬町の茶園風景
釜炒り茶は色が黄金色で苦渋味が抑えめ、煎を重ねていただけるのが特長です。
形も蒸し製のピンと真っすぐした針状ではなく、丸くなったグリ茶ような。
今回の出張ではたくさんの畑と製茶工場を見せていただき、また多くの生産者とお話しもさせて頂きました。
今回は以上になります。
次回は【 宮崎 釜炒り茶 予約受付 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
-----------------------------
あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
お問合せはこちら
日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
-----------------------------
魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
読んで下さる皆様のお役に立てるようなブログをご提供できればと考えております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回のコラム お茶(生葉)の洗浄機
さて、今日のお題は 【 釜炒り茶の里 宮崎県西臼杵郡 】 についてです。
5月6日、7日と宮崎県に出張して参りました。
宮崎県は茶面積が広く、質も高いお茶産地として知られています。
特筆すべきは古くから品種の育種が盛んで素晴らしい実績を誇ります。
農水省のプロジェクト等でも全国案件のリーダーを務めるなど、茶業界の育種を牽引しています。
そんな宮崎県ですが、「釜炒り茶」日本一の産地でもあります。
なかでも熊本県との県境近くにある西臼杵郡は主産地です。
下記3つの町で構成しております。
高千穂町（たかちほちょう）
日之影町（ひのかげちょう)
五ヶ瀬町（ごかせちょう）
中山間地域にあり機械化や大規模生産には不向きですが、寒暖差や霧が立つなど美味しいお茶を作る好条件が揃っています。
この地区では生産されるお茶のほとんどが通常の“蒸し”ではなく“釜炒り”で作られ、全国品評会の釜炒り茶部門では、毎年のように産地賞(最優秀産地)として輝いています。
バッチ式釜炒り機
揉捻機と水乾機
五ヶ瀬町の茶園風景
釜炒り茶は色が黄金色で苦渋味が抑えめ、煎を重ねていただけるのが特長です。
形も蒸し製のピンと真っすぐした針状ではなく、丸くなったグリ茶ような。
今回の出張ではたくさんの畑と製茶工場を見せていただき、また多くの生産者とお話しもさせて頂きました。
今回は以上になります。
次回は【 宮崎 釜炒り茶 予約受付 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
-----------------------------
あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
お問合せはこちら
日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
-----------------------------