皆様 こんばんは。品種茶専門店[心向樹]代表 兼 茶ソムリエの川口です。
魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
読んで下さる皆様のお役に立てるようなブログを綴っていければと考えております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回の記事 10月の店頭販売限定セット 奈賀園
さて、今日のお題は 【 茶の品種で地域ブランド戦略 やまとみどり 】 についてです。
「茶の品種」 実はとても大きな可能性を持っています。
ある時は病気に打ち勝ち、ある時は収量が2倍に、そして多様な香味で人々の嗜好を満たします。
そしてこれまで表に出る事のなかった『品種』に今多方面から注目されつつあります。
そんな流れを象徴する出来事として、遠く奈良県よりはるばる当店にお客様が来訪されました。
目的は、奈良県で品種登録された唯一の品種「やまとみどり」の活用戦略についてです。
この品種は奈良県の在来種から選抜され農林登録されております。
栽培特性の長所は 【極晩生】
製茶品質の長所は 【濃緑の色】
になります。
一方で短所としては、樹勢があまり強くなく収量性がやや低い事が挙げられます。
私のはこの品種の最大の長所は 品種名＝名前 にあると思います。
「やまと(大和)」という、地域を連想させうるネーミングを持つことは大きな魅力です。
今現在は、全国ではほぼ栽培面積がなく幻の品種と言われおり、県内でも１ha弱との事です。
既存の茶流通としては使い道がない品種として安く買いたたかれ、「合組(ブレンド)」して流通していました。
しかし、逆から見ればこの希少性こそ魅力であり価値であります。
栽培から製茶方法、茶種の選択、流通、商品開発、PR方法等の工夫によってこの品種が奈良県の茶業を活性化させる起爆剤になれると考えております。
せっかくご相談いただいたお話ですので、品種を専門に扱う茶業コンサルタントとして
これまで培ってきた情報と知見をフル活用し、そして真摯に対応と支援をさせて頂く所存です。
★☆★ お知らせ ★☆★
只今、『世界お茶まつり』において品種茶を使ったセミナーの参加者を募集しております。
詳細は以下サイトで確認してください。世界お茶まつり セミナー
今回は以上になります。
次回は【 世界お茶まつりの会場マップ 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
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あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
お問合せはこちら
日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちあわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
-----------------------------お
魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
読んで下さる皆様のお役に立てるようなブログを綴っていければと考えております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回の記事 10月の店頭販売限定セット 奈賀園
さて、今日のお題は 【 茶の品種で地域ブランド戦略 やまとみどり 】 についてです。
「茶の品種」 実はとても大きな可能性を持っています。
ある時は病気に打ち勝ち、ある時は収量が2倍に、そして多様な香味で人々の嗜好を満たします。
そしてこれまで表に出る事のなかった『品種』に今多方面から注目されつつあります。
そんな流れを象徴する出来事として、遠く奈良県よりはるばる当店にお客様が来訪されました。
目的は、奈良県で品種登録された唯一の品種「やまとみどり」の活用戦略についてです。
この品種は奈良県の在来種から選抜され農林登録されております。
栽培特性の長所は 【極晩生】
製茶品質の長所は 【濃緑の色】
になります。
一方で短所としては、樹勢があまり強くなく収量性がやや低い事が挙げられます。
私のはこの品種の最大の長所は 品種名＝名前 にあると思います。
「やまと(大和)」という、地域を連想させうるネーミングを持つことは大きな魅力です。
今現在は、全国ではほぼ栽培面積がなく幻の品種と言われおり、県内でも１ha弱との事です。
既存の茶流通としては使い道がない品種として安く買いたたかれ、「合組(ブレンド)」して流通していました。
しかし、逆から見ればこの希少性こそ魅力であり価値であります。
栽培から製茶方法、茶種の選択、流通、商品開発、PR方法等の工夫によってこの品種が奈良県の茶業を活性化させる起爆剤になれると考えております。
せっかくご相談いただいたお話ですので、品種を専門に扱う茶業コンサルタントとして
これまで培ってきた情報と知見をフル活用し、そして真摯に対応と支援をさせて頂く所存です。
★☆★ お知らせ ★☆★
只今、『世界お茶まつり』において品種茶を使ったセミナーの参加者を募集しております。
詳細は以下サイトで確認してください。世界お茶まつり セミナー
今回は以上になります。
次回は【 世界お茶まつりの会場マップ 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
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あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
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日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちあわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
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