病を克服できるのは、食事に含まれる個々の栄養素によるのではなくて、食事全体（一物全体食）の効果であると、2007年6月25日「まるごとの食事で高血圧を治す」で、述べた。
食物をまるごと食べる「一物全体食」（米で言えば、玄米）と、部分しか食べない「部分食」（米で言えば、白米）については、昨日（2007年7月3日）、「氣を認めない現代栄養学」で論じた。
さて、その「一物全体食」を、アメリカ農務省が、アメリカ国民にすすめている。
同農務省は、2005年１月、「食事ガイドライン」を改定した。 その改定では、玄麦・玄米などの未精白穀物（一物全体食）を食べるようにと、アメリカ国民にすすめている。
これまでの「食事ガイドライン」でも、肉と脂肪を減らして、穀物と野菜と果物を増やしなさい、と述べてはいた。
だが、その勧める穀物は、「部分食」である精白（白米・白パン）したものでも、「一物全体食」である未精白（玄米・全粒粉パン）であっても、いずれでもよかった。
さきの改訂では、「一物全体食」である「全粒穀物」を勧めだした。穀物の半分以上を、未精白穀物（全粒穀物）にしなさいという。
この勧告は、お米でいえば、白米ご飯の半分は、玄米ご飯にしなさいということである。
この新食事ガイドラインは、じつに大変なものである。
明治時代、石塚左玄が唱え、そして後輩らによって受け継がれてきた食養（マクロビオティック）で勧められる食事を、アメリカ政府がその政策に取り入れるとは、画期的といわなければならない。
改めて、このブログの筆者は、 伝統食を捨て去った日本政府の愚かさを感じる。
石塚左玄の「一物全体食」は、その提唱からおよそ１世紀をへて、日本政府に先駆けて、アメリカ政府が取り入れたのである。
このアメリカ政府の決定は、穀物を食べる全世界の人々へ対して、この上ない貢献をするに違いない。