びわ酒も

今年はビワの種酒ではなくビワの実酒を
つけてみました。
種だとアマレットみたいな味になるんですが
実はもっとフルーティなのかなあ。
びわの味がしっかりと出るように
ホワイトリカーにしました。
どんな風に熟成するのか楽しみ～。