ペナンのカレー

先日夏休みでペナンから里帰りしていたゴールドローズさんからインドネシアのカレーセットをレシピ付きでいただきました。
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そのうち作ろうとテーブルの上に置いておいたら、先に帰ったオジサンがせっせと作ってくれていました

彼は我が家のカレー職人で、本格派オジサン的スペシャルインドカレーをいつも作ってくれるのですが、レシピをちゃんと見るタイプではないのでチト不安が。。。。

でもほとんどパッケージに分かれて入っていて簡単だったとか。

ココナッツミルクは彼は苦手だったのですが、
これはおいしい

スパイシーでコクがあって我等絶賛
実際は画像よりもっと赤い辛そうな色です。
ココナッツミルクをかなり使い、カレーパウダーもいつも使うのとは違うので、きっとインドネシアカレーは、インドカレーとはまた違うのではないかと思っていますが、どう？

ゴールドローズさーん、今度また送ってねー


訂正；ペナンはマレーシアでした！