2012年。 元旦。
変化の年だったエジプトにも新しい年がやってきました。
とはいえアレクサンドリアの街の様子はいつもと同じです。
スーク(市場)に「ハルシューフ」とよばれる野菜が並びはじめました。
日本ではアーティチョークとよばれています。
エジプトではひき肉を詰めてトマト味で煮ることが多いようです。
体にいいと、エジプト人にも人気のある野菜ですが、出回る時期が比較的短く限られています。
今日はまだ出始めたばかりなので、大きさにより一本1,5ポンドから3ポンド(約20~40円)と、ここの野菜の値段にしては高めですが八百屋のおじさんに聞くとあと1ヶ月もするとたくさん出回り、安くなるそうです。
緑の花のようにも見えるハルシューフは新年の市場を鮮やかに飾ってくれています。