初！ヤッちゃんのボロネーゼ

SEASHAのステッカーのデザインを始めてみたよ。

Dog Paradice？それともDog's Paradice？。
あとPagesが慣れないな。
イラストレーター世代です。

右手が痛いので昨夜はヤッちゃんにパスタを作って貰いました。
ガーリックオイルからイタリアンパセリで仕上げまで全指導です。
豚ひき肉とマッシュルームのボロネーゼ。

ヤッちゃんは市販のルウを使わずにミートソースを作ったのも初でした。
塩を使わずにシッカリ味があることに感心してました。
美味しかったです。

昨夜のレシピの覚書。

オリーブオイル
ニンニクのみじん切り
鷹の爪
挽き肉
イタリアンハーブミックス
マッシュルーム
赤ワイン
パルメザンチーズ
イタリアンパセリ
カッペリーニ

そしてついに我が家の葡萄が尽きた。

ナガノパープルよりも薄い色の紫のブドウが凄く美味しかった。
長野はこれからリンゴの季節。
信州はフルーツ天国で幸せです。

トーキョーじゃ恐ろしい値段です。