これからやること

ワンタンメンで悩み中。
SEASHAで試食をしてました。
ワンタンは個人的にも好きなんだけど衝撃強烈なラインナップにはならないと思う。
今SEASHAに必要なのは手間が掛かっても絶対に美味しいヤツ。
醤油チャーシュ麺が好きなんだけどSEASHAまで来たらコレだよね！ってラーメン。
やっぱり野菜炒めトッピング系の味噌ラーメンで攻めよかな？。
ただ提供時間は長くなりそうです。
やっぱり菌活？！。
キノコとモヤシ炒めをトッピングした味噌ラーメン。
味噌は山神ラーメンで作ってたオリジナル合わせ味噌です。
でもキャベツとモヤシとキクラゲに惹かれてる。
ゴマ油とニンニクで炒めた感じで勝負かな？。
乞うご期待。

ネオの冬営業の悩み中は半分終了。
例の豆腐ビジネスはペンディング。
ヨシユキ君が紹介してくれた芋ビジネスの展開が決まりそうです。
ネオの駐車場側の入り口で値段の高かめなヤキイモを販売始めます。
高級ですが糖度５０パーセント以上。
せっかくなので以前販売してたクルミ味噌焼きだんごも復活予定。
乞うご期待。

最近ハチミツに興味が出ています。

キャビアなどには並びませんが結構な高級食材です。
でも幼稚な使い方しか知りません。
ちょっと勉強してみるか！。
乞うご期待。

最近キャッシュカードがないと始められないような仕事の話を知りました。
始めたいけど今の僕は準備が厄介。
やたらと手間取る。
パスポートも期限が切れてて顔写真付きの証明書の申請が必要になりました。
なのでマイナンバーカードを申請してます。
今は届くの待ちですが一体いつになるのかなぁ？。

後悔先に立たず

今朝の散歩風景です。

今朝は風もなく超キレイな風景でした。

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風がないと体感温度も高いです。



背後に岩戸山。

神社ってどのあたりだろう？。


今朝は風がなかったせいにしてはいけない事をしてしまいました。
今朝は景色が良いので散歩道の途中に三脚を立てて写真を撮ってる方を数人見かけました。
途中ある方の周辺がメチャクチャタバコ臭かった。
今まで清々しい高原の朝の空気を吸いながら散歩をしてたので尚更です。
でもその方は外でタバコを吸ってるだけ。
何も悪い事はしてません。
なのに僕は気マズい事しちゃいました。
別に注意したとかそう言うんじゃないんだけど通り過ぎ様にタバコくせ！って聞こえる程度に言っちゃった。
そんなに威圧的な風に言ったつもりはありません。
でもそのあと気持ちの良い散歩から一転。
後悔の嵐です。

まあ申し訳ないとは反省したので気を取り直しがてらあさんぽの写真を羅列します。









今朝の勉強。
後悔先に立たずですね。

柔軟系プラス志向な人達は後悔しても取り返しがつかないから悔やんでもしょうがないよねって捉えてたりしてね。

ムール貝のボンゴレ

能登で22日に地震がありました。

あの日じゃなくて良かったよ。
アウェーでの地震は嫌ですね。

昨日は雪が舞ってもおかしくないくらい寒かった。
そんな中でも懸命に咲いてる花達。
SEASHA花壇のカンパニュラ。

栂池の家周りのヒマワリ。


昨夜はムール貝のボンゴレ・ビアンコを作りました。
特選素材という訳ではありませんが試しに仕入れたムール貝のテストです。
冷凍剥き身。

国産ではありません。

ちょっとリッチな２人前。

塩気はアンチョビです。

ニンニクたっぷりムール貝のアヒージョを白ワインで乳化させます。

パルメザンチーズは多めが好みです。

イタリアンパセリも多めですね。

カッペリーニ２５０g。

レモンを絞ってまわしかけます。

ムール貝のボンゴレ・ビアンコ完成。

シンプルも良いですが僕はキノコが入ってた方が好きかも。

またミアに作ってあげたいレシピが増えました（笑）。
赤ワインにも合いそうなボンゴレ・ロッソも作りたいな。

ミアって言えばインスタでトレーニングをアップしまくってる。
ハマってますね〜（笑）。
目指してる先はこんな感じなのかな？。

トップアスリート。

昨夜のロココちゃん。

我が家のアスリート系女子の代表です（笑）。