リュスティック

今日は前回のリュスティックがあまり美味しくなかったのでリベンジです。

サフで短時間(?)発酵、MKTDとERを半々ずつの配合で。

気泡もいい感じに入ってクープも開いてくれたけど、短時間で発酵させたせいか味はあまり良くなかった。不味いわけでもなく、ただあまり美味しくない。。。
発酵バターをつけて夕食と共に頂きました。




デザートにはアップルパイを。
ずっとアメリカンタイプのアップルパイばかりでしたが、このフレンチタイプが一番手軽で美味しいと思います。
紅玉が出回ると必ず作りますが、アップルパイの香りが秋を感じさせます。

今回はパイシートですが、自家製パイ生地だとも～っと美味しい♪
絶対太りそうですが、これだけは辞められません。


今日のモモ



ホット座布団（ホットカーペットの一人用みたいなの）を買って、ソレ用にカバーも作りました。座椅子に敷いておいたらとっても気に入ったようで、最近はいつも座椅子で寝ています。

一時期、少し食べるようになったかな～って喜んでいたのもつかの間、また飽きてきたのか食べなくなっています。カリカリは食べていますが、ウェットを食べてくれない。。。お水を全く口にしないのでスープにして与えていますがソレも食べないとなると本当に厳しいです。腎臓食は種類も少ないし、本当に困ったものです。

まぁ今のところ元気はあるので心配はないと思うのですが。。。