娘からのリクエスト！！

毎日、こう暑いと晩ご飯のメニューにも困る



素麺、冷麺、ぶっかけうどんなど、冷たい麺類ばかりになりがち



でも、考えるのも面倒だし



今日、お昼に仕事に行ってる娘からメールが



「晩ご飯、梅干しとじゃこの混ぜご飯がいい。ＮＨＫでイノッチがやってたらしいから調べて」と



あ～、あまちゃんの後にやってる番組かな



“ＮＨＫいのはら”で検索して、見事ＨＩＴ







・ごはん（温かいもの）・・・茶わん４杯分

・梅干し・・・（大）１コ

・ちりめんじゃこ・・・カップ３分の２
・酒・・・大さじ２分の１

・白ごま・・・カップ２分の１
・焼きのり（全形）・・・１枚

・実ざんしょうのつくだ煮（市販）・・・大さじ１


作り方
1.梅干しは種を除き、まな板の上でトントンとたたく。 ちりめんじゃこは酒をふっておく。
焼きのりは細かくちぎってもみのりにしておく。

2.炊きたてのごはんを大きめのボウル（または盤台）にとり、 白ごまを散らし、（１）を散らし、
しゃもじで細かくふんわりとやさしく混ぜたら、もみのりを散らして全体的にやさしく混ぜる。

3.器に盛り、実ざんしょうのつくだ煮を散らす。



夕方、買い物に行って材料そろえて



混ぜるだけだし、至って簡単








カリカリ梅、ゴマ、じゃこの食感が良くて、ご飯がすすみました



しょっぱいご飯のお供に、甘く煮たさつま揚げが合うわ～



これから、ここのレシピ参考にしよっと