梅シロップ考

今年の梅シロップはザラメで漬けました。

実家ではいろいろな砂糖で試したそうです。

きび砂糖で漬けたのが美味しかったそう。

飲ませてもらおうとしたら、私が帰省したときには既に完売御礼でした。

普通の白砂糖で漬けたシロップは、とんがった味がしました。

色の付いた砂糖で漬けた方がまろやかでコクがあり、美味しいです。

来年は私もきび砂糖で試してみます！