母さんのお気楽キッチン

節約料理から少し離れて、お気楽に日常のあれこれを料理を通じて綴っていこうと思います。

すごいよ、夏野菜。

2012-08-19 11:30:30 | 料理
「お盆休み」はあっという間に終わってしまいました。

ゆっくり休めるかと思い気や、

まあ、忙しいのって、これなら

仕事してる方がまし?




娘が旅行から帰って来ました。

「お盆」なので、それぞれの実家のお墓にお参りに行きます。



気温がめちゃくちゃ高くって、もうヘトヘトです



何をするにも汗だくで、干からびてしまいそう(笑)

でも、痩せない




私の実家に行くと、山と積み上げられた「夏野菜」

いつも高いなあって思って買ってた、「トマト」があるわあるわ。

ナスにゴーヤ、きゅうりはもうおしまいらしい。


さつまいももあったかな。

たくさんの食材をいただいて、帰りました



さて、どうして食べようか?


まずはナスから。




これは「カレー味」のナスとトマトの炒め物。






定番の「マーボー茄子」

味つけはもちろんレトルトです(笑)






トマトも今やいろいろな品種がお店に並んでて、

買うのに困ります。

試食ができるといいのに。



これは名前を聞くのを忘れたけど、

味は甘いです。

なんか、フルーツのような感覚。



普通のトマトは最初はサラダで食べてましたが、

それでもまだまだ野菜室にいっぱいあるので、

今日は「合いびき肉」を買って、

「ミートソース」を作ろうと思います。






塩もみだけした「きゅうり」

本当はこれに「わかめ」を入れて、

「酢の物」にするつもりが時間切れ。




まあ、私らしい食卓になりました。




今年はいつも「お盆」に出会う京都の友人が

帰省しなかったので、恒例の「女子会」がなくって、

本当に残念




同級生って、本当にいいもの。

年を重ねるにつれて、実感します。




また会おうね。楽しみにしてるよ






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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (もとばし)
2012-08-22 23:06:42
夏野菜、美味しいですね。
なす、ピーマン、トマト、カボチャ♡
今年はラタトゥイユにハマってます。

忙しい盆でした。兄は還暦年で同窓会三昧。あと五年!私たちもそうなるのかしら?
盆恒例の女子会無くて残念(涙)暮の女子会も無いのかしら?真由美&稔子とは飲みました。「こんなに幸せでいいのかしら!」という台詞がでる同級生がいるんです~

暑さ乗り切りましょう

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Unknown (mat313)
2012-08-23 10:10:08
{食パン}もとばしさんへ

今年の夏は残念だったね。
年末もどうかな?帰省する必要ないものね。
楽しみごとが減ったね{涙}

夏休みは楽しそうにみえたけど、どう?。
私は仕事仕事の毎日だった。
9月になったら暇になるので、
またお茶{マグカップ}しよう{ラブラブ}
誰が「幸せもの」か教えて!!
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