今度は「パンの作りおき」に挑戦します。

移り気な私。

次は大好きな「パンの作りおき」

惣菜よりも、パンの方が力が入ります。

何年が前に買っていた「吉永麻衣子」先生の本を参考にしました。

写真が下手ですいません。

この本以外にもたくさんあります。

 

冷蔵庫で作りおきパン いつでも焼きたて

   

 

で、この日はホームベーカリーでもパン生地を作って

パンを焼いてみました。

やっぱりこねると、当たり前ですが、ふっくら仕上がります。

こちらは、ホームベーカリーを使わない、

こねずに、冷蔵庫で一晩寝かせる発酵の仕方です。

甘い生地の場合は、形成して寝かせます。

今回はシナモンロールとバタートップを作ります。

発酵すると大きくなるので、タッパーを二つに分けました。

発酵した生地にバターとグラニュー糖を振りかけます。

シナモンロールです。

焼きあがりです。

若干、生地は詰まった感じがしますが、味は保証します。

美味しいです！

好みで使い分けてもいいと思いました。

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