すごいよ、夏野菜。

「お盆休み」はあっという間に終わってしまいました。

ゆっくり休めるかと思い気や、

まあ、忙しいのって、これなら

仕事してる方がまし？




娘が旅行から帰って来ました。

「お盆」なので、それぞれの実家のお墓にお参りに行きます。



気温がめちゃくちゃ高くって、もうヘトヘトです



何をするにも汗だくで、干からびてしまいそう（笑）

でも、痩せない




私の実家に行くと、山と積み上げられた「夏野菜」

いつも高いなあって思って買ってた、「トマト」があるわあるわ。

ナスにゴーヤ、きゅうりはもうおしまいらしい。


さつまいももあったかな。

たくさんの食材をいただいて、帰りました



さて、どうして食べようか？


まずはナスから。




これは「カレー味」のナスとトマトの炒め物。






定番の「マーボー茄子」

味つけはもちろんレトルトです（笑）






トマトも今やいろいろな品種がお店に並んでて、

買うのに困ります。

試食ができるといいのに。



これは名前を聞くのを忘れたけど、

味は甘いです。

なんか、フルーツのような感覚。



普通のトマトは最初はサラダで食べてましたが、

それでもまだまだ野菜室にいっぱいあるので、

今日は「合いびき肉」を買って、

「ミートソース」を作ろうと思います。






塩もみだけした「きゅうり」

本当はこれに「わかめ」を入れて、

「酢の物」にするつもりが時間切れ。




まあ、私らしい食卓になりました。




今年はいつも「お盆」に出会う京都の友人が

帰省しなかったので、恒例の「女子会」がなくって、

本当に残念




同級生って、本当にいいもの。

年を重ねるにつれて、実感します。




また会おうね。楽しみにしてるよ







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