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好い天気ですねぇ!
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行きました。
晴れているので、孫が使った布団を干して出掛けましょうか
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10時半~1時半まで、2種類のパンと2種のマドレーヌを習います。
醗酵した時のパン生地に指を突っ込んだ時の感覚を覚えておきたいですね。
チーズバンズはチーズを挟む時、パン生地をハサミでカットするのは気持ち良いねと~
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グラノーラブレッドは食パン粉+グラノーラで、同じように醗酵した生地をナマコ型にスルのはオモシロイ。
兎に角、何をしても何が何やらピンと来ないカンジで
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楽しかったのは想定以上
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焼き立てのパンを食べたのは初めて
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この年になって初めての習事なので
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お蔭で、先生手作りのヨーグルトハーブチキンのランチを食べながらの教室でした
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マドレーヌの型にタネを流し込む難しさも勉強になりました。
実際に試みてみないと判らないコトばかりでした
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コリンキーを甘酢に漬けたのが、予想外に気に入りました
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焼酎にも合いそうです
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ヨーグルトバターも美味ー
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キッチンペーパー2枚を敷いて、網で漉すダケです。って
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目からウロコ
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